Petits pains au lait marbrés café
Découvrez cette recette de petits pains au lait : délicieuse et idéale pour vos petit-déjeuners ou goûters !
De quoi avez-vous besoin?
- 10g NESCAFÉ SPECIAL FILTRE Fine Créma
- 50g NESCAFÉ Cappuccino Vanille
- 1 sachet levure de boulanger déshydratée
- 500g farine
- 100g sucre en poudre
- 5g sel
- 250g lait demi-écrémé
- 1 oeufs
- 40g beurre
- 1jaunes d'œufs
- 50g cassonade
Préparation !
- Diluez la levure de boulanger dans le lait tiède et laissez reposer 15 min. Mélangez la farine, le sucre et le sel.
- Formez un puits, ajoutez le mélange lait-levure, l’œuf et pétrissez 10 minutes jusqu'à obtention d'une pâte souple. Divisez la pâte
- Dans l’une, ajoutez le café dilué dans 1 c.s de lait et pétrissez 5 minutes.
- Ajoutez la moitié du beurre et pétrissez jusqu'à complète incorporation.
- Dans l'autre, ajoutez le cappucino dilué dans une cuillerée à soupe de lait et procédez de la même façon.
- Formez une boule de chaque couleur et laissez lever 1h30 dans votre four entre 40 et 50°C.
- Divisez chaque boule en 20 et joignez une boule de chaque couleur en la faisant tourner sur votre plan de travail avec votre main.
- Laissez-les lever 1 heure dans votre four. Préchauffez votre four th.6 (180°C).
- Badigeonnez le dessus de chaque petit pain de jaune d'oeuf dilué dans de l'eau, répartissez la cassonnade et faites-les cuire 15 mn environ.
- Astuce culinaire : Variez les cappuccino : original, intense, noisette !
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