Životni stil uz kavu
Kultura kave u Americi
4
min
Osim po bogatoj povijesti, filmu, glazbenoj industriji i jedinstvenim spomenicima, Amerika je poznata i po svojoj kulturi kave. Saznajte više u nastavku.
Povijest američke kave
Kavu je u Ameriku prvi put donijela takozvana Bostonska čajanka 1773. godine. Pobuna protiv kralja Georgea II. dovela je do toga da su kolonisti u velikoj mjeri zamijenili čaj kavom, što je rezultiralo širenjem američke kulture kave.
Do početka 18. stoljeća, kava je postala jedna od najprofitabilnijih roba na svijetu. Konzumacija kave je posebno porasla tijekom Američkog građanskog rata, što je privuklo pažnju poduzetnika koji su prepoznali potencijal kave.
Među najpoznatijim prodavačima kave u to vrijeme su bili braća John i Charles Arbuckle, rođeni u Pittsburghu. Braća su počela prodavati prženu kavu kaubojima na zapadu. Još jedan poznati prodavač kave bio je James Folger, koji je prodavao kavu rudarima zlata u Kaliforniji. Veliki lanci kafića, kao što su Maxwell House i Hills Brothers, također su bili među prvim uspješnim prodavačima kave u Americi. Uspjeh kave u razdoblju nakon Građanskog rata je bio važan korak za uvođenje uzgoja kave i stvaranje kulture kave koja se održala stoljećima.
Američka kultura kave je i danas vrlo jaka. Popularan je pokret malih, neovisnih kafića koji kavu pretvaraju u umjetnost. Ti kafići koriste posebno odabrana zrna kave, pržena u lokalnim pržionicama. U američkoj kulturi kave, jednako je važan okus kave, kao i način na koji se uzgaja, gdje se prži i kako se priprema.
Kultura kave u Americi
Američka kultura kave se, za razliku od nekih drugih kultura, kao što je talijanska, temelji na brzini i količini, a ne na opuštanju i uživanju. Procjenjuje se da Amerikanci u prosjeku popiju tri šalice kave dnevno.
Porast rada na daljinu je transformirao kulturu kave u Americi. Kafići se danas smatraju mjestima za učinkovit rad, jer nude brzi internet i osvježenja. Mnogi ljudi provode sate u kafićima, radeći, održavajući važne sastanke i uživajući u praktičnosti kave koja je odmah spremna za konzumaciju. Za razliku od većine kafića u svijetu, u kojima se čuje žamor razgovora, američki kafići su uglavnom tiši.
Što je američka kava?
U Americi se najčešće pije kava koja se priprema od zrna Arabice, srednje prženih. Međutim, za pripremu ledene kave se često koriste tamnija zrna. Mnogi Amerikanci piju kavu bez ičega, ili samo s malo vrhnja. Također, popularno je dodavati mlijeko i šećer. Aromatizirani sirupi, kao što su karamela ili čokolada (moka), su vrlo popularni među američkim ljubiteljima kave. Iako mnogi smatraju da je američka kava razvodnjeni espresso, omjer vode i kave zapravo nije toliko bitan, već je važniji način pripreme. Tijekom Drugog svjetskog rata, američkim vojnicima u Italiji se nije svidio okus lokalne kave, jer im je bila previše jaka. Zato su dodavali više vode, što je dovelo do stereotipa o "razvodnjenoj" kavi.
Američka kava poznata i kao filter kava
Metoda pripreme kave pomoću filtera je najčešća u Americi. Za ovu metodu je potreban filter i vruća voda, koja se prelijeva preko mljevene kave. Ova metoda je idealna za srednje prženu kavu, koja se najčešće koristi u Americi, pa se zato aparati za filter kavu mogu pronaći u mnogim kafićima i domovima diljem zemlje. Kao i u mnogim drugim zemljama, kava je kulturni fenomen, ali je posebno važna u američkom društvu, gdje milijuni ljudi piju kavu svaki dan, kad god požele. Bez obzira gdje se kava priprema, najvažniji aspekt američke kave je način na koji se priprema.
Želite da vaše sljedeće putovanje bude u Ameriku? Saznajte više o kulturi kave u New Orleansu.
Današnji favoriti zajednice
Otkrijte neke od najčitanijih članaka s cijele stranice.
