Kávés életmód
Kávékultúra Amerikában
4
perc
A gazdag történelméért, filmjeiért, zeneiparáért és egyedi és történelmi műemlékek gyűjteményéért tisztelt Amerika a kávékultúra egyedülálló otthona is. Tudj meg többet.
Az amerikai kávé története
A kávét először 1733-ban hozták Amerikába, az 1773-ban a Boston Party néven ismert bostoniak. A II. György király elleni lázadás hatására a gyarmatosítók a teáról a kávéra tértek át, ami az amerikai kávé elterjedését eredményezte.
A 18. század elejére a kávé a világ egyik legnagyobb jövedelmező árucikkévé vált. Az amerikai kávéfogyasztás különösen a polgárháború idején terjedt el, és végül felkeltette a kávéban rejlő lehetőségeket felismerő, hozzáértő üzletemberek érdeklődését.
A leghíresebb amerikai kávéárusok közé tartoznak a pittsburghi születésű, John és Charles Arbuckle néven ismert testvérek. A testvérek előpörkölt amerikai kávét kezdtek el árulni a nyugaton élő cowboyoknak. Egy másik amerikai kávéárus ebben az időben James Folger volt, aki amerikai kávét adott el a kaliforniai aranybányászoknak. Más nagy kávéházi márkák, mint a Maxwell House és a Hills Brothers szintén a korai sikeres amerikai kávéértékesítők közé tartoztak. A kávé sikere a polgárháború utáni korszakban jelentette azt az előretörést, amelyre Amerikának szüksége volt ahhoz, hogy bevezesse a kávétermesztés és a kávékultúrát, amely évszázadok óta fennmaradt.
Az amerikai kávékultúra ma is erősen tart. Egy népszerű mozgalom, amelynek független tulajdonú kávézói a kávét afféle művészeti formává teszik. Ezek a kis helyi kávézók speciálisan válogatott és helyben pörkölt kávébabokat használnak. Az amerikai kávékultúra éppúgy szól a kávé ízéről, mint arról, hogy hogyan termesztik, hol pörkölik, és hogy a kávét hol készítik.
Amerikai kávé és munka
Az amerikai kávéhoz kapcsolódó kávékultúra a gyorsaságról és a mennyiségről híres, szemben más kávékultúrákkal, például Olaszországgal, ahol a kávé a pihenésről és az élvezetről szól. Becslések szerint az amerikaiak naponta átlagosan három csésze kávét isznak.
A távmunka elterjedése átalakította az amerikai társadalom kávékultúráját. A kávézókat ma már a hatékony munkavégzés helyének tekintik, ahol a nagy sebességű internet mellett frissítők állnak rendelkezésre. Sokan vannak, akik órákat töltenek a kávézókban, ahol elvégezhetik a munkájukat, fontos megbeszéléseket tartanak, és kényeztetik magukat a hatékonysággal és a kész kávé kényelmével. Ellentétben a barátok közötti beszélgetés hangjával, amely a világ legtöbb kávézójában jelen van, az amerikai kávézók általában csendesebbek.
Mi az amerikai kávé?
Az amerikai kávék többsége arabica kávébabból készül, általában közepes pörköléssel. A jeges kávékhoz azonban gyakran használnak sötétebb pörkölést. Sok amerikai feketén vagy „csak tejszínnel” szereti a kávét. Vannak olyanok is, akik tejjel és cukorral isszák a kávéjukat. Az amerikai kávéfogyasztók körében nagyon népszerűek az olyan szirupok, mint a karamell vagy a mokka csokoládés íze. Bár sokan az amerikai kávékat a vízzel felhígított eszpresszóval azonosítják, a kávénak nagyon kevés köze van a víz és a kávé arányához, sokkal inkább a főzés módjához. A második világháború idején az Olaszországban állomásozó amerikai katonák nem nagyon szerették a helyi kávé ízét, mivel túl erősnek tartották. Több vizet adtak hozzá, hogy hígítsák, innen ered a „hígított” kávé sztereotípiája.
Amerikai kávé vagyis csepegtetett kávé
A csepegtetéses módszer a legelterjedtebb egész Amerikában. Ez a módszer egy szűrőt és forró vizet igényel, amelyet az őrölt kávébabokra öntünk. Ez a módszer tökéletesen működik az Amerikában általánosan használt közepes pörkölésű kávéval, ezért a csepegtetős kávéfőzőket országszerte sok kávézóban és otthonokban is látni. Mint sok országban, a kávézás is kulturális jelenség, de az amerikai társadalomban különösen elterjedt, hiszen egymillió amerikai iszik kávét minden nap, amikor csak akar. Nem számít, hol készül a kávé, az amerikai kávé legfontosabb jellemzője az, hogy hogyan főzik.
Megihletett, hogy a következő úti célod valahol Amerikában legyen? Következő lépésként fedezd fel a kávékultúrát New Orleansban.”
A közösség mai kedvencei
Fedezd fel a legnépszerűbb cikkeket az oldalról!
