Mi micsoda?
Milyen a flat white?
3
perc
A klasszikus cappuccinóval vagy lattéval ellentétben a flat white újdonságnak számít, csak az elmúlt néhány évben jelent meg a kávék világában. De mi is pontosan az a flat white?
Kényeztesd magad
A flat white a habosított tej keveréke, amelyet egy, vagy két adag eszpresszóra öntenek rá. A hab levegővel dúsított gőzölt tejből készül, amely sima, bársonyos textúrát és krémes ízt eredményez. A flat white elkészítéséhez elengedhetetlen a hab pontos kiöntése és gőzölése.
A flat white eredete
A flat white eredete a mai napig vita tárgya! Ausztrália és Új-Zéland is azt állítja, hogy ők találták fel az 1980-as években. Pontos válasz még mindig nincs a kérdése, és valószínű, hogy a flat white-ot mindkét országban kifejlesztették.
Hogyan lesz belőle flat white?
A flat white kávé elkészítésében több tényező is fontos szerepet játszik. Sok minden függ attól, hogy honnan szerzik be a kávét, valamint az egyes baristáktól, akik különböző módon készítik el a tejet; sűrűn, habosan, tűzforrón vagy langyosan. Vannak, akik hűek maradnak a hagyományosabb megközelítéshez, és a tej és a kávé arányát egyenletesen tartják.
Flat white vs latte - mi a különbség?
Bár a flat white kávé és a latte is eszpresszó alapú ital, valójában nagyon is különböznek egymástól. A legszembetűnőbb különbség a méretük. A flat white ideális adagolási mérete egy 160-165 ml-es csésze - sokkal kisebb, mint a lattéhoz és a cappuccinóhoz jellemzően használt csészének a mérete. Ez hatással van a kávé-tej arányra, ami természetesen befolyásolja az ízt. Mivel a flat white egy összetettebb ital, a kávé és a tej aránya sokkal magasabb, mint egy latte esetén. A flat white-ban az eszpresszó íze erősebb, mint a latte-ban, még akkor is, ha ugyanannyi kávét használnak fel. A lattéban egyszerűen csak jobban felhígul az eszpresszó.
Ha a flat white és a latte között kell döntened, melyiket választanád?
A mai közösségi kedvencek
Fedezd fel a legkedveltebb cikkeket az oldalról
