Mi a latte?

A latte vagy caffè latte egy tejeskávé, amely egy selymes habréteggel van megkoronázva. Egy igazi latte egy vagy két adag eszpresszóból, gőzölt tejből és egy utolsó, vékony réteg tejhabból készül. Ezek az elemek együttesen egy kiegyensúlyozott tejes kávét eredményeznek, amely szépen mutat, és lágy textúrával rendelkezik.

A latte eredete nem teljesen világos, mivel az emberek már évszázadok óta párosítják a kávét és a tejet. A ma ismert bársonyos ital azonban vélhetően Amerikából származik, népszerűségének csúcsát Seattle-ben érte el a 80-as években.

Annak ellenére, hogy a latte népszerű választás, gyakran összekeverik a cappuccinóval, hiszen mindkettő kávéhabos jelleggel rendelkezik. Viszont sok midnen másban különböznek. A latte krémesebb, az eszpresszó és a gőzölt tej keveredésével finomabb ízt kap. A cappuccino ezzel szemben erősebb, valamint egyenlő arányban tartalmaz gőzölt és habosított tejet. A legtöbb helyen szokás a cappuccinót csokoládéporral a tetején felszolgálni.