كيف نعدّ في المنزل قهوة إيرلندية (Irish Coffee)؟

مع أربعة مكونات أساسية فقط، هل كنتم تتوقّعون أن يكون سهل التحضير، ولكنّه أكثر تعقيدًا مما تتخيّلون! يجب أن تكون المكونات من أعلى جودة، ولكن إذا اتبعتم الخطوات التسع السهلة التالية، فستحصلون على نتيجة تكاد تضاهي تلك التي كان يعدّها جو شيريدان نفسه (مبتكر القهوة الإيرلندية).

1. قوموا بقياس ملعقتين صغيرتين من الكريمة الحلوة. اخفقوا الكريمة قليلًا حتى تصبح سميكة، ولكن تظل سائلة.
2. عندما تصبح الكريمة سميكة، ضعوها جانبًا للحظة.
3. أضيفوا 150 مل من الماء الساخن النقي (لا يغلي) إلى كوب قهوة مقاوم للحرارة، واتركوه لمدة دقيقة.

لآن، اسكبوا الرغوة ببطء بواسطة الملعقة. يجب على الرغوة أن تتدفق على الملعقة وتوضع بلطف فوق القهوة. نصيحة: السكب البطيء سيساعد في منع غرق الرغوة في القهوة.

رشّوا القليل من جوزة الطيب المبشورة فوق الرغوة وقدّموها فورًا.