أنواع القهوة بالتفصيل

ما هو اللاتيه؟

قهوة شهية ومعروفة تحظى بتقدير في جميع أنحاء العالم ، وخلفية لوحة رسم مثالية لفن الرغوة. ولكن ما هو بالضبط اللاتيه؟ ما أصوله وما الذي يجعله فريد من نوعه؟

ما هو الكابتشينو؟

الكابتشينو أكثر أنواع القهوة شهرة في أي مكان على وجه الأرض على الأرجح ، حيث تعتبر قهوة الكابتشينو قهوة سهلة الشرب بكمية محددة من الرغوة. ولكن ما هي بالضبط ، ما ما هي قصة أصولها و كيف تختلف عن أنواع القهوة الأخرى؟

ما هو الإسبريسو؟

تعتمد كل وصفة قهوة تقريباً على قهوة الإسبريسو كأساس لها، ولكن ما هو بالضبط؟ تعمق في قصة ونكهات واستخدامات قهوة الإسبريسو لتكتشف إلى أي مدى يمكن أن تكون لذيذة ومفيدة.

ما هو الأمريكانو؟

أمريكانو هو ببساطة مشروب أساسه الإسبريسو مضاف إليه الماء الساخن. سيتم تقديمه إما 1/2 أو 1/3 إسبرسو إلى 2/3 ماء  حسب المقهى أو تفضيلاتك الشخصية. في حالة أمريكانو ، يجب دائمًا إضافة الإسبريسو أولاً لأن الكريما تمتزج وتخلق مذاقًا أكثر نعومة وتجانسًا.

ماهي الكورتادو؟

يتم تحضير قهوة كورتادو بالحليب المُبخر الغير كثيف والذي لا يحتوي على الكثير من الرغوة مثل غيره من مشروبات القهوة. اضافة الحليب المبخر إلى المشروب يقلل من حموضة القهوة ويخلق رغوة صغيرة لا تنفصل عن الإسبريسو ، مما يمنحها نكهة قوية وغنية.

ما هي الموكا؟

لذيذة بحلاوتها و بلمسة من المكسرات والشوكولاته. إن مشروب القهوة الكريمي هذا هو مشروب يعتمد بأساسه على الاسبريسو، لكنه غالباً ما يسبب التباسًا بحقيقة الموكا.

أن الأساس هو عبوة من الاسبريسو مخلوطة مع بودرة الشوكولاته أو الشراب المُركز، متبوعاً بالحليب أو الكريما. إنها مختلفة عن اللاتيه، بمعنى أنها غالباً تتكون من1/3 من الاسبريسو و2/3 من الحليب المبخر.  ومع ذلك ، يتم إضافة نكهة الشوكولاته التي يمكن أن تكون بالحليب أو داكنة.

ما هو المكياتو؟

في اللغة الإيطالية يُترجَم مصطلح "الماكياتو" إلى "مميز" أو "مع بقعة" مما يعني قهوة مميزة أو قهوة مع إضافة الحليب المخفوق. الماكياتو هو مشروب قهوة الاسبريسو يعلوه كمية صغيرة من الحليب الرغوي أو المُبخر التي تحافظ على نكهة الإسبريسو المميزة.

ما هو فلات وايت؟

الفلات وايت هو مزيج لمشروب من الحليب الرغوي الدقيق المسكوب على عبوة او عبوتين من الاسبريسو. للحصول على هذه الرغوة الدقيقية يتم دمج الهواء مع الحليب المبخر ، لخلق قوام مخملي ناعم ومذاق كريمي. تُعد الدقة في سكب وتكثيف هذه الرغوة الدقيقة عامل ضروري في صنع قهوة الفلات وايت بشكل صحيح.

ما هي القهوة الخالية من الكافيين؟

تُصنع القهوة الخالية من الكافيين من حبوب القهوة العادية والتي تخضع لمعالجة يتم إزالة غالبية الكافيين منها . ولكن القهوة منزوعة الكافيين ليست خالية بشكل كامل من الكافيين، ووفقًا لمعايير الاتحاد الأوروبي فان القهوة الخالية من الكافيين هي التي تحتوي على أقل من 0.3% من الكافيين فيها.

ما هي القهوة الايرلندية؟

يتم تحضير مشروب القهوة الأيرلندية من القهوة الساخنة والويسكي الأيرلندي والسكر وتعلوه الكريمة. هناك العديد من الطرق لتحضير مشروب القهوة الكلاسيكي هذا. من المهم عند تحضيره  التأكد من أن القهوة قوية وأن الويسكي أيرلندي ، لأنه ببساطة لا يمكن الادعاء بانها قهوة أيرلندية ان تم تحضيرها بالويسكي الاسكوتلندي.

ما هي القهوة المثلّجة؟

القهوة المثلّجة باردة ومنعشة ولذيذة تمامًا، وهي الرفيق المثالي في يوم حار.  ولكن ما يوجد في نكهتها، وكيف يمكنك تحضير القهوة المثلجة المثالية؟

ما هو كافيه أو ليه؟

تعود أصول  كافيه أو ليه إلى فرنسا، ومعناها "القهوة بالحليب". يتم تحضير كافيه أو ليه من مقادير متساوية من القهوة المخمرة والحليب المبخر، ولا تعلوه رغوة.

ما هو المشروب البارد؟

نالت قهوة كولد برو رواجا كبيراً حول العالم. القهوة الباردة هي نوع من القهوة التي يتم تخميرها بماء بدرجة حرارة الغرفة لمدة ست ساعات على الأقل. عندما تنقع الحبوب بهذه الطريقة ، فإنها تخلق تركيزًا قويًا للقهوة الذي يحتاج فقط إلى خلطه بالماء والحليب حسب الرغبة.

ما هو الفرابيه؟

مشروب قهوة مثلجة مثل قهوة فرابيه يبقيك بارداً ومنتعشاً رغم حرارة الصيف. ترجمة فرابيه من الفرنسية ، تعني حرفياً "مثلجة". عادة ما يتكون مشروب القهوة المثلجة من الماء والإسبريسو والسكر والحليب والثلج،  ويتم رجها أو خلطها أو خفقها لدمج المكونات. يميل إلى تقديم المشروب مع الكريمة المخفوقة والإضافات مثل الصلصات الحلوة ويتم تقديمها في كوب طويل.

ما هي القهوة المقطرة؟

عد القهوة المقطرة من أكثر الطرق شيوعًا لتحضير القهوة والاستمتاع بها. وهي قهوة تُحضر عن طريق سكب الماء المغلي على البن المطحون (يكون الطحن بنمط أكثر خشونة من الإسبريسو). يعمل الفلتر المصنوع عادةً من الورق على فصل رواسب القهوة المطحونة عن السائل المخمر.

ما هي القهوة سريعة الذوبان؟

القهوة الفورية أو القهوة سريعة الذوبان هي النسخة المجففة من القهوة العادية ، ولها ذات المذاق الرائع. ناهيك عن أنها سريعة وسهلة التحضير. لكن ما هي القهوة سريعة الذوبان؟

القهوة الفورية مصنوعة من حبوب البن الحقيقية. يتم استخراج محتويات الحبوب القابلة للذوبان ، ثم يتم إزالة الماء بحيث يبقى مسحوق أو مسحوق قهوة مُركز سريع الذوبان. لقد تم تجفيفه لدرجة انه يستلزم فقط إضافة الماء للحصول على قهوة سريعة.

الاختلافات بين الكابتشينو الرطب والجاف

يشبه الكابتشينو الرطب الكابتشينو العادي ، لكنه يحتوي على رغوة أقل وكمية أكبر من الحليب المبخر تمنحه طعمًا كريميًا.

بالنسبة لأولئك الذين يريدون المزيد من نكهة القهوة في مشروبهم، فإن الكابتشينو الجاف هو التوازن المثالي.

 التغيير الوحيد هو نسبة الحليب المبخر إلى الرغوة. يتميز هذا الاختلاف بالمزيد من الرغوة المكثفة التي تعلو مشروب قهوة الإسبريسو

ما هو لونغ بلاك

قهوة لونغ بلاك  هي مشروب إسبريسو يتكون من عبوتين من الإسبريسو المخفف بالماء الساخن ، ويتم تحضيرها عن طريق سكب الماء الساخن في كوب وصب عبوات الإسبريسو فوق الماء.