Bekend als een van de belangrijkste regio's voor koffie ter wereld is Latijns-Amerika verantwoordelijk voor het merendeel van de koffieblends die vandaag de dag in supermarktschappen te vinden zijn. De smaak wordt alom gewaardeerd, wat vooral te danken is aan de veelzijdige smaak. Enkele van de belangrijkste kenmerken van koffie uit Latijns-Amerika zijn:
Nootachtig
Lage zuurgraad
Licht of medium gebrand
Azië is de thuisbasis van een aantal van de meest unieke koffieblends met gedurfde, unieke aroma's. Over het algemeen kun je verwachten dat Aziatische koffie de volgende kenmerken heeft:
Aards
Lichte zuurgraad
En vaak donker gebrand