Koffieboeren van de toekomst inspireren en opleiden
Word wakker en ruik de toekomst
3
minuten
Maak kennis met Cesar Ernesto Buezo, een kind van een koffieboerenfamilie die zijn hele leven omringd is geweest door de koffieplanten op de plantage van zijn familie maar er tot voor kort niet bij stil heeft gestaan om de smaak van koffie en zijn vooruitzichten als koffieboer te waarderen. Waneer hij deelnam aan het Jongereninitiatief van NESCAFÉ, veranderde zijn houding.
'De grootste doorbraak voor mij was het eenvoudige feit dat ik het kopje koffie dat ik maakte opmerkte', zegt hij. 'Het testen, de verschillende smaken proeven, de kleuren en textuur bestuderen... dat was allemaal totaal nieuw.'
Het is niet het favoriete beroep van jonge mensen: minder dan 5% van de koffieboeren wereldwijd is jonger dan 35 jaar. Met de toenemende wereldwijde generatiekloof in de koffieproductie wil NESCAFÉ jonge mensen goede redenen geven om op de boerderij te blijven en voor een eigen koffietoekomst te kiezen.
Bijdragen aan betere toekomstkansen – scholing van boeren in Honduras
Honduras heeft een van de jongste bevolkingen ter wereld: ongeveer 65% van de Hondurezen is jonger dan 29 jaar. In juni 2019 is NESCAFÉ daar een Jongereninitiatief gestart. In samenwerking met de overheid en als onderdeel van het Nestlé Needs YOUth-project, heeft het als doel jongere generaties te inspireren om bij te dragen aan het succes van hun koffieproducerende gemeenschappen. Het NESCAFÉ-plan maakt deel uit van Nestlé's bredere inzet om tegen 2030 wereldwijd 10 miljoen jongeren te helpen toegang te krijgen tot economische kansen, en heeft tot doel tot 25.000 jongeren in Honduras een opleiding in de koffieteelt te geven.
Hart en geest verrijken met een opleiding in de koffieteelt
Toen hij op de middelbare school landbouw studeerde, greep Cesar de kans om zich aan te sluiten bij het Jongereninitiatief. 'Van jongs af aan droomde ik van wie ik zou worden en welke doelen ik zou kunnen bereiken', legt hij uit. 'Hier in Comayagua wist ik dat koffie mijn toekomst was'. Hij greep zijn kans.
Met lessen in Coffee Quality Competence Centers zoals in de gemeente La Libertad, biedt het 80 uur durende opleidingsprogramma koffiekennis en ondernemerschap. Een plantenkwekerij en een zonnedroger maken praktijklessen over de teelt en oogst mogelijk. In een speciale voorbereidingsruimte kunnen de studenten meer leren over de eigenschappen van koffie, de extractiemethoden, het branden, het malen en het proeven van kopjes.
Vanuit een holistische benadering van de landbouw worden de studenten geschoold in het runnen van een modern bedrijf. Naast lessen in landbouwpraktijken, oogsten en gewasverzorging leren ze technieken aan, methoden om de koffiekwaliteit te verbeteren en computervaardigheden.
'Een van onze beste modules ging over motivatie en doorzettingsvermogen', zegt Cesar. Die module raakte ons diep van binnen, omdat we allemaal een evenwicht zochten tussen de stress van thuis en op school. We voerden uitstekende gesprekken over leiderschap, innovatie en ondernemerschap. Het was ongelooflijk om de steun te voelen van mensen die er niets voor terug vroegen.'
Met lessen in Coffee Quality Competence Centers zoals in de gemeente La Libertad, biedt het 80 uur durende opleidingsprogramma koffiekennis en ondernemerschap. Een plantenkwekerij en een zonnedroger maken praktijklessen over de teelt en oogst mogelijk. In een speciale voorbereidingsruimte kunnen de studenten meer leren over de eigenschappen van koffie, de extractiemethoden, het branden, het malen en het proeven van kopjes.
Vanuit een holistische benadering van de landbouw worden de studenten geschoold in het runnen van een modern bedrijf. Naast lessen in landbouwpraktijken, oogsten en gewasverzorging leren ze technieken aan, methoden om de koffiekwaliteit te verbeteren en computervaardigheden.
'Een van onze beste modules ging over motivatie en doorzettingsvermogen', zegt Cesar. Die module raakte ons diep van binnen, omdat we allemaal een evenwicht zochten tussen de stress van thuis en op school. We voerden uitstekende gesprekken over leiderschap, innovatie en ondernemerschap. Het was ongelooflijk om de steun te voelen van mensen die er niets voor terug vroegen.'
Nestlé wil tegen 2030 wereldwijd 10 miljoen jongeren helpen om toegang te krijgen tot economische kansen.
Brouwen aan een betere toekomst
Dankzij het initiatief voelt een nieuwe generatie boeren zich volledig betrokken op de landbouwgrond van hun voorouders. 'De meesten van ons komen uit koffieproducerende families, maar de uitdaging is dat we land erven samen met andere kleinkinderen, kinderen en neven,' zegt Cesar. 'We missen een theoretische en praktische opleiding op het gebied van boerderijbeheer. We laten dat over aan oudere mensen en we zien dat de productie is gedaalt. Koffie is iets dat veel jongeren als achterhaald beschouwen. Dankzij het programma heb ik een andere visie op wat ik voor mijn boerderij wil.'
De collectieve kennis die we hebben opgedaan van opleidingsprogramma's voor jongeren in koffie, die onderling gedeeld worden, versnellen en breiden de programma's uit die door het NESCAFÉ-plan in landen als Mexico en Colombia zijn gestart. 'Ik denk aan een toekomst in koffie, maar niet alleen in termen van een inkomen,' zegt Cesar. 'Het is een cultuur,een erfenis en onze familie. Het zal altijd een deel van mij en onze gemeenschap vormen. Het verschil is dat ik me niet gebonden hoef te voelen aan traditie'.
De collectieve kennis die we hebben opgedaan van opleidingsprogramma's voor jongeren in koffie, die onderling gedeeld worden, versnellen en breiden de programma's uit die door het NESCAFÉ-plan in landen als Mexico en Colombia zijn gestart. 'Ik denk aan een toekomst in koffie, maar niet alleen in termen van een inkomen,' zegt Cesar. 'Het is een cultuur,een erfenis en onze familie. Het zal altijd een deel van mij en onze gemeenschap vormen. Het verschil is dat ik me niet gebonden hoef te voelen aan traditie'.
Favorieten van vandaag
Ontdek een aantal van de meest geliefde artikelen op onze site
-
![]()
NESCAFÉ® en Rainforest Alliance partnerschapIn 2014 heeft NESCAFÉ zijn krachten gebundeld met een echte duurzaamheidsexpert: Rainforest Alliance. Ontdek hoe het partnerschap aan duurzaamheid in koffie werkt.3 minuten -
![]()
Regeneratieve landbouw en NESCAFÉ® koffieEr is meer nodig dan alleen koffiebomen om goede koffie te verbouwen. Lees hoe NESCAFÉ met regeneratieve landbouw de biodiversiteit en bodemgezondheid bevordert.3 mins
