Benodigdheden
- 20 g pure chocolade
- 120 ml volle melk
- 2 theelepels Nescafé Gold Organic
- Enkele pure chocolade stukjes
Bereidingswijze
- Smelt de pure chocolade au bain-marie met 2 eetlepels volle melk
- Verhit ondertussen de overige melk in een kleine pot op middelhoog vuur of in de magnetron.
- Schuim de melk op met een opschuimer of via het stoommondstuk van een koffiezetapparaat.
- Giet de gesmolten chocolade op de bodem van een glas met behulp van een lepel.
- Giet de warme melk en vervolgens de mousse over de chocolade bodem.
- Laat de melk even afkoelen in het glas. Dit zal ervoor zorgen dat de koffie komt te liggen op de melkschuimlaag.
- Bereid een espresso koffie door de oploskoffie in 30 net niet kokend water op te lossen.
- Schenk de koffie voorzichtig over de melkschuimlaag.
- Versier met de stukjes pure chocolade.
- Serveer met een lepel om de chocolade met de melk te vermengen.