Wat is een cappuccino?
De cappuccino is zonder meer een van de herkenbaarste populaire koffiedranken - een perfect uitgebalanceerde drank en de vuurproef voor de vaardigheden van elke barista. Een cappuccino staat bekend om de gelijkmatige verdeling van koffie en melk en wordt geserveerd in een grote kop met een laagje cacao erop. Het is een van de populairste koffiesoorten ter wereld. Laten we eens een duik nemen in de rijke geschiedenis van deze beroemde koffie.
Wat is een cappuccino?
De cappuccino, een van de favoriete en populairste koffiesoorten ter wereld, biedt de perfecte balans tussen espresso, gestoomde melk en schuim. Bij de cappuccino, die oorspronkelijk uit Italië komt, draait alles om de structuur en de gelijkmatige verdeling van alle elementen in gelijke derden. Dit is het belangrijkste verschil tussen een cappuccino en een koffie. Een vakkundig gemaakte cappuccino moet rijk, maar niet zuur zijn en een lichtzoete smaak hebben van de melk. En omdat de melk niet echt wordt bijgemengd, krijgt de espresso een sterkere smaak.
Ingrediënten om thuis een cappuccino te maken
- 2 volle theelepels NESCAFÉ Gold-oploskoffie
- Water verwarmd tot 80 graden Celsius
- Melk naar keuze
- Suiker naar smaak (optioneel)
Hoe maak je thuis een cappuccino
Bereidingswijze
Verwarm het water tot 80º Celsius. Het water hoeft niet verwarmd te worden tot het kookt - dit verbruikt meer energie dan nodig is en het water wordt te heet. 80º Celsius is de perfecte temperatuur voor het perfecte kopje oploskoffie.
Doe 2 volle theelepels van je favoriete NESCAFÉ-oploskoffie in een mok en voeg suiker naar smaak toe. Giet zodra het water is opgewarmd 2 eetlepels heet water over de oploskoffie en roer tot de gemalen koffie is opgelost.
Nu is het tijd om het iconische melkschuim er bovenop te doen. Verwarm de melk een beetje in een pan of in de magnetron en klop de melk op met een garde, een elektrische garde of een melkopschuimer.
Oorsprong van de cappuccino
Volgens de legende werd de cappuccino al in de 17e eeuw in Italië gecreëerd - dat is bijna 400 jaar geleden! De cappuccino is vernoemd naar de kapucijnermonniken, de orde van monniken wier gewaden een soortgelijke koffiekleur hadden. Ze stonden bekend om hun kapucijn, de kap die zij droegen om hun hoofd te bedekken. De cappuccino is een combinatie van sterke zwarte koffie met daarop een dikke laag gestoomde, opgeschuimde melk, bijna alsof de koffie een kap van melk draagt; een kapucijner. Perfect voor een Italiaans ontbijt met koffie en zoete broodjes en een geweldig sjabloon voor koffieschuimkunst. Het is een geliefde drank met een lange geschiedenis, die in 1980 in Amerika aankwam en een vaste favoriet werd onder koffiedrinkers.
Macchiato vs. cappuccino - wat is het verschil?
Als je je afvraagt welk recept je nu thuis moet proberen, denk je misschien aan een macchiato of cappuccino - maar wat is het verschil en wat moet je kiezen? Ten eerste moet je de verschillen tussen de twee begrijpen. De macchiato begint met een basis van gestoomde melk, twee shots espresso en daarbovenop een dun laagje melkschuim. Dit levert een veel hogere verhouding koffie/melk op. Een cappuccino daarentegen begint met een shot espresso, vervolgens gestoomde melk en eindigt met melkschuim bovenop, alles in een perfect uitgebalanceerde verhouding. Het is op veel plaatsen gebruikelijk om een cappuccino te serveren met een licht laagje cacaopoeder.
Nu weet je alles wat er te weten valt over de cappuccino en heb je alle informatie die je nodig hebt voor je volgende beslissing: macchiato of cappuccino. Op zoek naar een iets sterkere optie? Bekijk onze gids en ontdek alles wat je moet weten over de americano.
Veelgestelde vragen
Kun je elke dag cappuccino drinken?
Het korte antwoord - ja, dat kan. Maar alles - zelfs koffie - moet met mate worden gedronken. Het dagelijks drinken van koffie biedt veel gezondheidsvoordelen, zoals meer energie en betere concentratie. Koffie is ook rijk aan antioxidanten, die belangrijk zijn om je cellen gezond te laten functioneren. Wij raden je aan om met een gezondheidsdeskundige te praten voor een nauwkeuriger, persoonlijk advies.
Is cappuccino sterker dan koffie?
Het hangt ervan af welke soort koffie je vergelijkt met een cappuccino. Een cappuccino en een espresso hebben dezelfde hoeveelheid cafeïne, dus zijn ze vergelijkbaar qua sterkte. Als je echter een cappuccino met een americano vergelijkt, dan is de americano waarschijnlijk iets sterker, maar dit is waarschijnlijk te wijten aan het ontbreken van melk in een americano, waardoor deze veel sterker smaakt dan koffie waaraan melk is toegevoegd.
