Co to jest..?
Co to jest mokka?
3
min
Przepysznie słodka, orzechowa i czekoladowa. Ten kremowy napój na bazie espresso czasem trudno odróżnić od innych kawowych propozycji. Czym zatem jest mokka i skąd tak naprawdę pochodzi?
Zrób sobie przyjemność
Choć w różnych zakątkach świata bywa interpretowana na różne sposoby, zasadniczo mokka to espresso z dodatkiem kakao lub syropu czekoladowego oraz mleka lub śmietanki. To wariant kawy latte, ponieważ zwykle składa się w 1/3 z espresso, a w 2/3 z podgrzanego mleka. Główną różnicę stanowi więc dodatek czekolady, która może być mleczna lub ciemna.
Co oznacza słowo mokka?
Co do zasady „mokka” to rodzaj kawy wytwarzany z konkretnej odmiany ziarna kawowego pochodzącego z jemeńskiego miasta Mokka. Nazwą tą określa się także połączenie kawy z czekoladą i jego charakterystyczny aromat.
Mokka znana jest ze swojego czekoladowego aromatu. To idealne połączenie goryczy espresso ze słodyczą czekolady, które razem tworzą niepowtarzalny, aksamitny smak.
Jak smakuje mokka?
Mówi się, że mokka smakuje jak czekoladowa kawa. To oczywiście prawda, ale nie cała prawda. Gorycz espresso i słodycz czekolady łączą się tym napoju w niepowtarzalny, aksamitny smak.
Pochodzenie mokki
Swoją nazwę napój zawdzięcza najprawdopodobniej odmianie ziaren kawowych, którą dawnymi czasy handlował jemeński port Al Mokka. Ziarna te znane były ze swojego naturalnie kakaowego aromatu. Dziś nazwa mokka odnosi się nie tyle do rodzaju ziarna, co do czekoladowych dodatków smakowych w kawie.
Cappuccino a mokka — czym się różnią?
Przede wszystkim cappuccino pochodzi z Włoch, a mokka z Jemenu. Oba napoje powstają na bazie espresso, ale mokka zawiera czekoladowe dodatki smakowe, zaś cappuccino ma na wierzchu warstwę mlecznej pianki, czasem przyprószoną tylko warstewką kakao.
OPCJONALNIE
Nad filiżanką mokki mogą podać sobie ręce zdeklarowani kawosze i wierni wielbiciele czekolady.
Najpopularniejsze artykuły
Odkryj najpopularniejsze artykuły z całej strony
