Poznaj 4 najpopularniejsze sposoby przygotowania kawy
3
min
Kawa jest napojem uwielbianym na całym świecie. Wiele osób nie wyobraża sobie dnia bez wypicia choćby jednej filiżanki małej czarnej, dla orzeźwienia lub po prostu na poprawę humoru. Dzięki swojej ogromnej popularności kawa zaczęła być przyrządzana na wiele różnych sposobów. Każdy z nich ma wpływ na smak, aromat oraz intensywność powstałego napoju.
Kawa nie tylko dla orzeźwienia
O tym, że kawa to napój, który doskonale orzeźwia, wie każdy jej wielbiciel. Jednak napój przygotowany z tych małych, niepozornych ziarenek ma także duże właściwości prozdrowotne. Liczne badania wykazały, że systematyczne picie 3-5 filiżanek dziennie może przynieść spore korzyści dla naszego zdrowia, dlatego też kawa została włączona przez specjalistów do piramidy żywieniowej, zalecającej spożywanie poszczególnych produktów w odpowiednich proporcjach (źródło).
Regularne picie kawy zmniejsza ryzyko wystąpienia takich schorzeń jak cukrzyca typu II, a także chorób układu sercowo-naczyniowego (źródło). Właściwości kawy doceniają także osoby cierpiące na migreny, ponieważ dzięki zawartości kofeiny może ona łagodzić uciążliwe bóle głowy.
Różne sposoby przygotowania kawy
W zależności od metody zaparzania, napój przyrządzany z tego samego rodzaju kawy może smakować inaczej. Na wydobycie najcenniejszych aromatów z ziaren ogromny wpływ ma czas ekstrakcji czy kontaktu z gorącą wodą. Im jest on dłuższy, tym napój będzie bardziej intensywny w smaku. Jakie sposoby przygotowania kawy są najbardziej popularne wśród wielbicieli czarnego napoju?
Klasyczna kawa po turecku
Zagotowywanie drobniutko zmielonych ziaren w charakterystycznym tygielku zwanym dżezba to metoda popularna od wielu stuleci, zwłaszcza na Bliskim Wschodzie i w północnych rejonach Afryki. Uzyskany w ten sposób napój charakteryzuje się dużą gęstością oraz bardzo intensywnym smakiem. Warunkiem prawidłowego przygotowania kawy po turecku jest zmielenie ziarenek na miał tuż przed gotowaniem. Dzięki temu oprócz mocnego smaku i aromatu kawa zachowuje również głęboki ciemny kolor.
Prosty i niezawodny French Press
Wynalezione we Francji urządzenie to nic innego jak szklany dzbanek wyposażony w tłok, na końcu którego znajduje się gęste sitko. Jego obsługa jest dość prosta. Na dno naczynia wsypuje się grubo mielone ziarna kawy, zalewa gorącą wodą, miesza i odstawia do zaparzenia na kilka minut. Następnie wystarczy tylko wcisnąć tłok i przelać kawę do filiżanki. Przygotowany w ten sposób napój jest klarowny i przyjemnie delikatny w smaku.
Ciśnieniowa kawiarka
Popularna we Włoszech makinetka (kawiarka) to nic innego jak ciśnieniowy czajniczek do parzenia kawy. Najczęściej jest on zrobiony ze stopu aluminium lub stali i składa się z kilku elementów: komory z przykrywką, sitka, elementu lejkowatego oraz podstawy. A jak działa? Do podstawy wlewa się wodę o temperaturze około 80°C. Następnie wkłada się lejek wypełniony świeżo zmieloną kawą. Całość należy przez chwilę gotować dopóki napój nie wypłynie do górnej części kawiarki. Przygotowana w makinetce kawa idealnie smakuje z dodatkiem mleka i słodkiego syropu.
Najprostszy sposób – napój w saszetce
Do najmniej czasochłonnych sposobów przyrządzenia pysznego napoju kawowego jest użycie wygodnej saszetki, takiej jak NESCAFÉ 3in1. Możemy z niej przygotować jedną, idealnie odmierzoną porcję ulubionego napoju. Jak to zrobić? Wyjątkowo prosto! Wystarczy tylko wsypać zawartość saszetki do kubka, zalać odpowiednią ilością gorącej wody, zamieszać i… gotowe. Większość napojów z saszetki, tak jak NESCAFÉ 3in1, charakteryzuje się przyjemnym, łagodnym smakiem oraz wyjątkowym aromatem, który mile zaskoczy każdego wielbiciela kawy!