Nasz przewodnik po degustacji kawy
Profesjonalni degustatorzy kawy muszą przejść wiele egzaminów i testów praktycznych. Nawet wtedy potrzeba wieloletniego doświadczenia, aby stać się szanowanym, profesjonalnym degustatorem. Przejdźmy za kulisy, do świata degustacji kawy.
Dlaczego korzystamy z usług profesjonalnych degustatorów kawy?
Wszystkie szanowane firmy kawowe mają swoich profesjonalnych degustatorów. To jedyny sposób na zagwarantowanie jakości i spójności. Dzięki prowadzonym przez nich testom, zyskujemy pewność, że na półki sklepowe trafi tylko dobra kawa rozpuszczalna. Potrzebujemy świetnie wyszkolonych degustatorów, ponieważ kawa ma wiele złożonych smaków i zapachów. Identyfikacja i ocena różnych smaków i zapachów kawy wymaga lat praktyki oraz doświadczenia. W dzisiejszych czasach profesjonalni degustatorzy kawy są tak dobrze wyszkoleni, że wszyscy zgadzają się co do dokładnych cech niemal każdej kawy rozpuszczalnych, którą smakują.
Jak zapewniamy jakość NESCAFÉ
-
![Po zbiorze]()
Po zbiorze
.Jak powstaje dobra kawa? Po zbiorze owoce kawy poddawane są procesowi mielenia. Pozwala to na pozbycie się zewnętrznej części owoca, a także pergaminowej skóry wokół ziarna. Produkt końcowy nazywa się zieloną kawą, a kontrola jakości na tym etapie jest niezwykle ważna. Nasi eksperci ściśle współpracują z dostawcami kawy we wszystkich krajach pochodzenia. To jedyny sposób, aby upewnić się, że kawa, której używamy jest zgodna ze oczekiwaniami i standardami znanej na całym świecie marki NESCAFÉ.
-
![Zanim kawa jest transportowana]()
Zanim kawa jest transportowana
Poprzez sieć sześciu specjalistycznych centrów kontroli jakości kawy na całym świecie ściśle współpracujemy ze wszystkimi naszymi dostawcami kawy. Wspólnie dbamy o to, aby kawa była przechowywana i traktowana zgodnie z wysokimi standardami higieny. Pomagamy również dostawcom kawy w pracy z najnowszymi środkami bezpieczeństwa żywności. Specjalistyczne centra kontroli jakości mają profesjonalnych degustatorów, którzy dokładnie testują jakość naszej kawy, zanim jeszcze zostanie przetransportowana.
-
![W naszych fabrykach]()
W naszych fabrykach
Gdy ziarna docierają do naszych fabryk Nescafé, końcowy test jakości odbywa się tuż przed użyciem ziaren do przygotowania Twojej ulubionej kawy Nescafé. W każdym zakładzie produkcyjnym Nescafé na całym świecie działają profesjonalne zespoły degustacyjne. Ich działanie to tylko ostatni z wielu testów jakości, które pomagają zagwarantować świeży, pyszny smak każdego kubka Nescafé.
Jak zostać degustatorem kawy?
Musisz przejść wiele trudnych testów i egzaminów. To z pewnością nie jest łatwe! Jeśli poszukasz internetowo kursów degustacji kawy, prawdopodobnie znajdziesz lokalnie organizację, która może pomóc Ci w zdobyciu kwalifikacji zawodowych. Potrzebne będzie dużo poświęcenia, aby uczyć się i zdać egzaminy oraz testy praktyczne, które rozwiną Twoje umiejętności smakowe i wiedzę na temat kawy.
