กาแฟใส่นม คืออะไร พร้อมสูตรชงกาแฟผสมนม ระดับบาริสต้า

ประวัติศาสตร์ของกาแฟผสมนมนั้นย้อนกลับไปหลายร้อยปี โดยเริ่มต้นในยุโรปช่วงปลายศตวรรษที่ 17 ชาวฝรั่งเศสและชาวอิตาเลียนเริ่มเติมนมอุ่นลงในกาแฟเพื่อให้ดื่มง่ายขึ้น และกลายมาเป็นรากฐานของเมนูคลาสสิกอย่างลาเต้และคาปูชิโน่ในปัจจุบัน

นอกจากนี้ ในประเทศแถบเอเชียอย่างเวียดนามและไทย ก็มีเวอร์ชันเฉพาะของกาแฟใส่นม เช่น "กาแฟเวียดนามใส่นมข้นหวาน" หรือ "โอเลี้ยงนม" ที่คนไทยคุ้นเคย ซึ่งแสดงให้เห็นถึงความหลากหลายของวัฒนธรรมกาแฟนมในแต่ละประเทศ

คาปูชิโน่เป็นเมนูกาแฟนมที่เน้นความสมดุลระหว่างกาแฟ นมร้อน และฟองนม โดยมีสัดส่วนที่เท่า ๆ กัน เหมาะกับคนที่ชอบรสเข้มแต่ยังต้องการสัมผัสของความนุ่มจากฟองนม

ส่วนผสม

เนสกาแฟ โกลด์ เครมมา / เนสกาแฟเรดคัพ คลาสสิค 2 ช้อนโต๊ะ (4  กรัม)
นมสด 100 มล.
ฟองนมหนา 100 มล.

วิธีทำ

ชงกาแฟเอสเปรสโซ่ลงในถ้วย
อุ่นนมและตีฟองนมให้หนานุ่ม
เทนมลงในกาแฟประมาณ 1 ใน 3
ตามด้วยฟองนมให้เต็มแก้ว
โรยผงโกโก้เล็กน้อย (ถ้าต้องการ)

ดูสูตรคาปูชิโน่ฉบับเต็ม คลิกที่นี่

กาแฟนมแฟลตไวท์มีต้นกำเนิดจากออสเตรเลีย ใช้ฟองนมบาง ๆ ทำให้รสชาติของกาแฟเข้มข้นกว่าลาเต้ แต่ยังคงความนุ่มอยู่

ทำความรู้จักกับกาแฟแฟลตไวท์ฉบับเต็ม คลิกที่นี่

เดอร์ตี้เป็นกาแฟที่เน้นความแตกต่างของอุณหภูมิ โดยเทกาแฟร้อนลงบนแก้วนมเย็น ทำให้เกิดลวดลายสวยงาม และรสสัมผัสเฉพาะตัว

ส่วนผสม

นมสดเย็น 120 มล.
เนสกาแฟ โกลด์ เครมมา / เนสกาแฟเรดคัพ คลาสสิค 2 ช้อนโต๊ะ (4  กรัม)

วิธีทำ

เทนมสดเย็นลงในแก้วใส
ชงกาแฟเอสเปรสโซ่ให้ร้อนจัด
ราดกาแฟช้า ๆ ลงบนนม
เสิร์ฟทันที โดยไม่ต้องคน เพื่อคงเลเยอร์สวยงาม

ดูสูตรเดอร์ตี้ฉบับเต็ม คลิกที่นี่

กาแฟใส่นมไม่ได้มีดีแค่รสชาติ แต่ยังช่วยกระตุ้นร่างกายในแง่ต่าง ๆ เช่น
• กระตุ้นสมองและร่างกายให้ตื่นตัวจากคาเฟอีนในกาแฟ • ช่วยเพิ่มแคลเซียมและโปรตีน จากนมสดและนมธัญพืชทางเลือก • ช่วยลดความเครียด เพราะการดื่มกาแฟอุ่น ๆ มีผลต่ออารมณ์ที่ผ่อนคลายลง

เรียกได้ว่ากาแฟใส่นมเป็นมากกว่าแค่เครื่องดื่มทั่วไป แต่คือศิลปะที่ผสานรสชาติเข้มกับความนุ่มละมุนอย่างลงตัว หากใครที่กำลังมองหาสูตรกาแฟนมที่ทำง่ายแต่รสชาติเหมือนมีบาริสต้ามาชงให้ ลองเลือกเมนูกาแฟใส่นมทั้ง 6 เมนูที่ชอบ แล้วใช้ผลิตภัณฑ์จากเนสกาแฟ เช่น NESCAFÉ Red Cup ที่หอมกลมกล่อมแบบซิกเนเจอร์ หรือ NESCAFÉ Gold Crema ที่ให้รสชาตินุ่มลึกแบบพรีเมียม แล้วเติมนมตามสูตร ไม่ว่าจะเป็นนมสด นมข้นจืด หรือนมพืช คุณก็สามารถรังสรรค์เมนูกาแฟนมแก้วโปรดทุกเช้าได้ด้วยตัวเองแล้ว