คาปูชิโนคืออะไร
คาปูชิโนคือที่สุดแห่งความลงตัวของกาแฟ ถือเป็นการทดสอบทักษะของบาริสต้าอย่างแท้จริง ขึ้นชื่อในเรื่องกาแฟผสมฟองนม เสิร์ฟในแก้วกาแฟใบใหญ่โรยด้วยผงช็อกโกแลต คาปูชิโนคือกาแฟชนิดหนึ่งซึ่งได้รับความนิยมมากที่สุดในสหราชอาณาจักร เพียงแค่เป็นรองจากลาเต้ ถ้าคุณเป็นคอกาแฟฟองนมตัวจริง คุณอาจแปลกใจว่าคาปูชิโนคืออะไร และมีที่มาที่ไปอย่างไร ลองไปอ่านกันต่อเลยแล้วคุณจะได้รู้ทุกเรื่อง…
คาปูชิโนคืออะไร
คาปูชิโนคือการผสมผสานกาแฟเอสเปรสโซ ตีด้วยฟองนมอุ่นๆ ได้อย่างลงตัว กาแฟชนิดนี้ล้วนเป็นเรื่องขององค์ประกอบและการแยกส่วนประกอบต่างๆ ออกเป็นสามส่วนให้เท่ากัน คาปูชิโนที่รังสรรค์ออกมาสุดฝีมือนั้นจะต้องมีรสชาติเข้มข้น แต่ไม่เปรี้ยวและมีรสชาติหวานมันจากนมเล็กน้อย เพราะเราไม่ได้ผสมนมลงไปจริงๆ เอสเปรสโซจึงให้รสชาติที่เข้มข้นขึ้น
คาปูชิโนทำมาจากอะไร
คาปูชิโนคือการผสมผสานกาแฟเอสเปรสโซ ตีด้วยฟองนมอุ่นๆ ได้อย่างลงตัว กาแฟชนิดนี้ล้วนเป็นเรื่องขององค์ประกอบและการแยกส่วนประกอบต่างๆ ออกเป็นสามส่วนให้เท่ากัน
อเมริกาโนทำมาจากอะไร
อเมริกาโนคือน้ำร้อนผสมเอสเปรสโซเท่านั้น จะเสิร์ฟเอสเปรสโซ 1/2 และ 1/2 หรือ1/3 ต่อน้ำ 2/3 ซึ่งขึ้นอยู่กับร้านกาแฟหรือวิธีการที่คุณเลือกชง
เอสเปรสโซทำมาจากอะไร
เอสเปรสโซคือกาแฟเข้มข้ม เสิร์ฟเป็นช็อต และมักจะเป็นกาแฟแก้วพื้นฐานของเครื่องดื่มอื่น ๆ มากมาย เช่น คาปูชิโน ลาเต้ และมัคคิอาโต
มอคค่าทำมาจากอะไร
ถึงแม้จะมีการอธิบายถึงมอคค่าแตกต่างกันไปทั่วโลก แต่พื้นฐานคือเอสเปรสโซหนึ่งช็อตผสมกับผงช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อม ใส่นมหรือครีม ซึ่งความแตกต่างของลาเต้ก็คือมักจะเป็นเอสเปรสโซ 1/3 และนมอุ่น 2/3 แต่จะเพิ่มรสช็อกโกแลตและอาจเป็นนมหรือดาร์กช็อกโกแลต
มัคคิอาโตทำมาจากอะไร
มัคคิอาโตคือเครื่องดื่มกาแฟเอสเปรสโซ ราดฟองนมหรือนมอุ่นในปริมาณเล็กน้อย ช่วยคงให้รสชาติเอสเปรสโซ โดดเด่น มัคคิอาโตเหมาะสำหรับผู้ที่คิดว่าเอสเปรสโซมีรสชาติที่เข้มเกินไป และคาปูชิโนก็อ่อนเกินไป
ลาเต้ทำมาจากอะไร
ลาเต้หรือกาแฟลาเต้คือกาแฟใส่นมที่ประกอบด้วยเอสเปรสโซหนึ่งหรือสองช็อต รินนมอุ่น ๆ ในปริมาณมาก และขั้นสุดท้ายใส่ฟองนมไล่ระดับชั้นบาง ๆ ที่ด้านบน
กาแฟเย็นทำมาจากอะไร
กาแฟเย็นคือกาแฟแก้วโปรดของคุณในรูปแบบเย็น แต่ไม่ใช่แค่ทิ้งกาแฟไว้ให้เย็น เหมือนกับกาแฟทั่วไป โดยปกติแล้วเป็นการผสมเอสเปรสโซร้อนกับนม แต่ก็เติมน้ำแข็งลงไปด้วย
NESCAFE Shaken Cappuccino
ต้นกำเนิดคาปูชิโน
ครั้งแรกคาปูชิโนเข้ามาในยุโรปและอเมริกาเมื่อปี 1980 ในช่วงเวลาใกล้เคียงกับลาเต้ ซึ่งมีต้นกำเนิดในประเทศอิตาลี (เช่นเดียวกับกาแฟที่ดีที่สุด) แต่กาแฟส่วนมากจากที่นั่นตั้งชื่อตามการแปลตามตัวอักษรที่หมายถึงวิธีการทำหรือส่วนประกอบ แต่คาปูชิโนจะแตกต่างเล็กน้อย ซึ่งเห็นได้ชัดว่าสีของเอสเปรสโซและฟองนมนั้นจะคล้ายคลึงกับสีเสื้อคลุมของนักบวชคณะคาปูชิน เครื่องดื่มแสนยอดเยี่ยมนี้จึงได้รับการขนานนามว่า "คาปูชิโน"
มัคคิอาโตเทียบกับคาปูชิโน แตกต่างกันอย่างไร
ถ้าคุณกำลังสั่งกาแฟอยู่ในร้านกาแฟ คุณอาจกำลังคิดว่ามัคคิอาโตกับคาปูชิโนแตกต่างกันอย่างไรและควรเลือกอย่างไร? เอาล่ะ ก่อนอื่นคุณควรเข้าใจถึงความแตกต่างระหว่างกาแฟทั้งสองประเภทนี้ มัคคิอาโต เริ่มต้นด้วยนมอุ่นเป็นพื้นฐาน เอสเปรสโซสองช็อต จากนั้นเทนมไล่ระดับชั้นบาง ๆ ที่ด้านบน ซึ่งทำให้อัตราส่วนกาแฟต่อนมสูงขึ้นมาก ในทางกลับกัน คาปูชิโนจะเริ่มต้นด้วยเอสเปรสโซหนึ่งช็อต ตีฟองนมอุ่น ๆ แล้วค่อยเทฟองนมที่ด้านบน ทั้งหมดนี้อยู่ในอัตราส่วนที่ลงตัวอย่างดีเยี่ยม
ประเภทกาแฟอื่นๆ ที่คุณอาจสนใจ
-
![latte]()
ลาเต้คืออะไร
ลาเต้คือกาแฟฟองนมที่ทุกคนทั่วโลกโปรดปราน แต่ลาเต้คืออะไร มาจากที่ไหน และอะไรที่ทำให้ลาเต้มีความพิเศษเฉพาะตัว?
-
![Espresso]()
อเมริกาโนคืออะไร
เรามักจะเข้าใจผิดว่าอเมริกาโนคือกาแฟดำตามมาตรฐานทั่วไป แต่อเมริกาโนเป็นมากกว่านั้น
-
![espresso]()
เอสเปรสโซคืออะไร
เอสเปรสโซคือพื้นฐานของเครื่องดื่มกาแฟมากมายหลายประเภท แต่เอสเปรสโซคืออะไร และอะไรที่ทำให้เอสเปรสโซแตกต่างจากกาแฟประเภทอื่นๆ
