Connaissance du café
Qu'est-ce que le café soluble ?
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Le café soluble est obtenu à partir de véritables grains de café. Apprenez à préparer du café soluble à la maison, en 4 étapes faciles.
Le café instantané est obtenu à partir de véritables grains de café.
Le café soluble est fabriqué en extrayant les composés solubles des grains, puis en déshydratant le tout pour créer une poudre. Il suffit ensuite d’ajouter de l’eau pour obtenir instantanément du café.
Ce format est pratique et existe dans une large gamme de torréfactions, de légère à foncée. Vous pouvez aussi opter pour une version décaféinée, qui offre la même saveur riche avec moins de caféine. Le café soluble est idéal pour une préparation rapide, sans perdre en qualité.
Café classique ou soluble : quelle est la différence ?
Le café ordinaire est généralement préparé à partir de grains de café torréfiés, moulus en une fine poudre. Avec ce type de café, il y a toujours des déchets de grains de café à la fin du processus. Le café instantané est soluble, il n'y a donc pas de déchets car tout est dissous dans un café riche et délicieux. Depuis quelques années, les gammes de café instantané ont fait leur apparition dans nos rayons. Certains sont livrés avec du lait ajouté - encore moins de tracas ! Il y a vraiment un café instantané pour tout le monde !
Comment préparer un café soluble ?
Le café soluble est vraiment simple à préparer.
Suivez ces 4 étapes :
1. Choisissez votre mug préféré.
2. Ajoutez 2 cuillères à café de café soluble et faites chauffer de l'eau.
3. Laissez reposer l'eau chaude 30 secondes avant de la verser pour éviter l'amertume.
4. Remuez jusqu'à ce que le café soit dissous, et savourez !
Le café soluble est souvent consommé avec du lait ou une alternative végétale. Vous pouvez aussi y ajouter un sirop comme la vanille ou le caramel.
Pourquoi choisir le café soluble ?
Si vous n'êtes pas encore convaincu, le café soluble a encore d'autres avantages. Comme évoqué précédemment, il ne reste aucun résidu après la préparation du café, mais il a également une longue durée de conservation, ce qui le rend idéal dans les espaces communs ou lorsque vous êtes en déplacement.
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