Depuis plus de 80 ans, nous travaillons aux côtés des producteurs pour développer notre connaissance collective du café, c'est ce qui nous permet de vous offrir un café toujours plus savoureux. C'est tout un voyage du grain à la tasse. Vous voulez savoir ce que recèle votre NESCAFÉ® Farmers Origins?
Arômes du café
Le goût que vous aimez
Cela commence avec le sol
Le premier pas vers une tasse de café savoureuse se trouve dans la terre. Nos producteurs cultivent leur café dans les sols fertiles de régions au climat idéal. C'est là que nos grains de café commencent à développer leur caractère unique et leur haute qualité.
Les grains vivent à l'intérieur de la cerise qui pousse sur le caféier. Elles ne mûrissent pas toutes en même temps, ce qui signifie qu'il faut toute l'habileté et le temps d'un producteur pour passer les champs au peigne fin et ne récolter que les cerises mûres. Après la récolte, les producteurs apportent tout autant de soin au processus de transformation du café, jusqu'à la fève que nous torréfions ensuite.
Une torréfaction sur mesure
Parce que chaque café est unique, nous adaptons le temps et la température de la torréfaction au caractère de chaque café. C'est à la fois de la science et de l'art, et cela permet de révéler les arômes irrésistibles de chaque origine.
Un emballage innovant
Pour conserver ces arômes, le café fraîchement torréfié doit être soigneusement protéger contre la lumière, l’air et l’humidité. C'est pourquoi nous conditionnons les grains moulus dans des capsules en aluminium approuvées pour les machines NESPRESSO. L'aluminium protège la fraîcheur jusqu'à 50 fois plus longtemps*.
*Protecting the flavors – Freshness as a Key to quality; Chahan Yeretzian (2017)
Prêt à déguster ces délicieux arômes par vous-même ?
Chaque café NESCAFÉ® Farmers Origins invite vos sens à voyager vers ses origines. Où irez-vous en premier ?
