Kávésismeret
A teljes kávéscsésze útmutatód
5
perc
Tudtad, hogy minden kávéfajtát egy adott típusú kávéscsészéhez terveztek? Felfedezzük az összes kávéscsészetípust. Tudj meg többet.
Kávéscsésze, bögre és pohár mérete
• Espresso csésze - 60 ml
• Cappuccino csésze - 180 ml
• Flat white csésze - 160 ml
• Standard bögre - 350 ml
• Macchiato csésze - 60 ml
• Tál - 160 ml
• Latte pohár - 220 ml
• Cortado pohár - 135 ml
• Ír kávé pohár - 250 ml
• Török kávé csésze - 75 ml
A standard kávés csésze
Kb. 350 ml űrtartalommal
Otthon többségünknek van egy különleges bögréje, amiből kedvenc NESCAFÉ kávénkat iszogatjuk. Legyen az személyre szabott, óriási vagy érzelmi értéket hordozó, mindannyiunknak van egy kedvenc kávéscsészénk a szekrényben.
Az eszpresszó csésze
Kb. 60 ml űrtartalommal
Az eszpresszó csésze, más néven demitasse csésze - a francia kifejezés a fél csészét jelenti - legkisebb a kávéscsészék között. Ez a csésze általában szűkebb az aljánál és szélesebb a pereménél. Az eszpresszó csésze nem túl nagy, mert ez a krémát szétfolyatja, túl vékonyá válik és gyorsan elhalványul. Egy nagyobb kávéscsésze is befolyásolja az eszpresszó hőmérsékletét, és gyorsan túl hideggé válhat, túl sok levegőnek kitéve. Ahogy tudjuk, az eszpresszónak több van, mint egyszerűen meginni, az élményről szól. A macchiatók is eszpresszó csészékben kerülnek felszolgálásra.
A cappucino csésze
Kb. 180 ml űrtartalommal
Az olasz cappuccino csésze kisebb, mint a standard cappuccino kávéscsésze. A legtöbb cappuccino csésze szintén szűkebb az aljánál és szélesebb a pereménél. Ez az eszpresszó csészével azonos okokból van így, kivéve hogy a cappuccino csészében az eszpresszó löket továbbra is koncentráltabb marad egy szűkebb alapon. Ez a kupolá alakú csésze tökéletes habot tesz lehetővé a tetején. A cappuccino csészékhez illő alátétek is tartoznak. Az americano kávét is felszolgálhatják cappuccino csészékben.
A flat white csésze
Kb. 160 ml űrtartalommal
Helyesen felszolgálva a flat white csésze hasonló a cappuccino csészéhez, de kisebb méretű és tulipán alakú, a peremnél szűkebb. A flat white csésze mérete lehetővé teszi, hogy a kávé íze kiemelkedjen, selymes és krémes textúrája legyen.
A tál
Kb. 160 ml űrtartalommal
A francia kávékultúrában gyakran a café au lait-t egy tálkához hasonló kávéscsészéből, amit tálnak neveznek, fogyasztják. Ez a tál általában porcelánból készül. Amikor a café au lait-t egy tálból fogyasztják, mindkét kézzel kell tartani, mivel általában nincs fogantyúja, és levesként kortyolják
Latte pohár
Kb. 220 ml űrtartalommal
A latte-t is tálkához hasonló bögrében lehet felszolgálni, de általában nagyobb méretű, mint a cappuccino csésze. Ez megkönnyíti a gőzölt tejet az eszpresszóra önteni, és akár latte art-ot is készíthetünk. Azonban tipikusan és történelmileg az olaszok latte-t magas latte poharakban szolgálnak fel. Ez széles körben elterjedt nézet, hogy ez azért van, mert így mutatja be a latte tökéletes rétegeit. A latte poharak segítenek a baristáknak a megfelelő mennyiségű eszpresszó, tej és tejhab elérésében.
A cortado pohár
Kb. 135 ml űrtartalommal
A cortado viszonylag új jelenség a kávé világában. A Blue Bottle Caféban, San Franciscóban kezdték el használni a Gibraltar poharakat ennek az italnak elkészítéséhez. Mivel ezek a poharak kicsit túl kicsik voltak a kóstolókávéhoz, a baristák véletlenül kezdtek cortadókat készíteni ezekben a poharakban. A Blue Bottle alapítója, James Freeman azt mondja, hogy a Gibraltar cortado pohár "meglepő nemzetközi sikert aratott, megjelenve az Egyesült Államokban, Európában és Japánban" is.
Az ír kávé pohár
Kb. 250 ml űrtartalommal
Az ír kávé pohár, ellentétben a hagyományos kávéscsészével, üvegből készült és rövid szárral rendelkezik, hogy kiemelje az italt. Néhány változat fogantyúval rendelkezik, míg másokat a vastag borospoharakhoz hasonlítják. Az ír kávé pohár átlátszó, így lehetővé teszi a fogyasztónak, hogy lássa a kávé és a tejszín gyönyörű rétegződését.
A Török kávés pohár
Kb. 75 ml űrtartalommal
Ahhoz, hogy török kávét készítsünk, egy ibrik vagy cezve nevű fazekat használunk a főzéshez. Ezután külön kávéscsészébe öntjük. Gyakran említik demitasse csészéként, de a török kávé csészéje valójában különbözik az eszpresszóhoz használtaktól. A török kávénak sokkal magasabb a hőmérséklete az elkészítése miatt.
Ezért a kávéscsészének ellenállnia kell a hőmérsékletnek és stabilan magas hőmérsékletet kell tartania, amikor a kávézaccok leülepednek. Ez a kávéital hosszú ideig élvezhető, nem pedig rövid ideig fogyasztandó, mint az eszpresszó. A török kávéscsészék általában porcelánból készülnek és megfelelő vastagsággal rendelkeznek, hogy megőrizzék a hőmérsékletüket.
Tedd a kávé pillanataidat még emlékezetesebbé a számodra megfelelő csészével és a saját főzeteddel.
A közösség mai kedvencei
Fedezd fel a legnépszerűbb cikkeket az oldalról!
