Wat is
Wat is een mocha?
3
minuten
Heerlijk zoet, nootachtig en chocoladeachtig. Deze romige koffiedrank is een drank op basis van espresso die wel eens voor verwarring kan zorgen in vergelijking met andere koffiesoorten. Dus wat is een mocha en waar komt hij eigenlijk vandaan?
Verwen jezelf
Hoewel een mocha vaak verschillend wordt geïnterpreteerd over de hele wereld, is het in principe een shot espresso gecombineerd met chocoladepoeder of -siroop, gevolgd door melk of room. Het is een variant van een latte, in de zin dat het vaak 1/3 espresso en 2/3 gestoomde melk is, met als belangrijkste verschil dat er een chocoladesmaak wordt toegevoegd, die licht of puur kan zijn.
Wat betekent mocha?
In wezen betekent 'mocha' een koffiesoort die wordt gemaakt van een specifieke koffieboon die oorspronkelijk alleen in Mocha, Jemen, werd geteeld. Het betekent ook een mengsel van koffie en chocolade, of een smaakstof die hiernaar smaakt.
Mocha staat erom bekend dat het smaakt als chocoladekoffie. De espresso geeft een bijna bittere smaak en de chocolade voegt een zoete noot toe om een fluweelzachte, luxe combinatie te creëren.
Hoe smaakt een mocha?
Er wordt gezegd dat een mocha smaakt als een koffie met chocolade. Dat is waar, maar een mocha is zoveel meer dan dat. Waar de espresso een bijna bittere smaak heeft, voegt de chocoladecombinatie zoetigheid toe om een fluweelzachte, luxueuze drank te creëren.
Oorsprong van mocha
Er wordt aangenomen dat de drank oorspronkelijk werd vernoemd naar de mokkaboon, die vroeger werd verscheept vanuit de haven van Al Mokka in Jemen. Mokkabonen stonden bekend om hun natuurlijke chocoladesmaak. Tegenwoordig verwijst de naam mocha niet zozeer naar deze koffiebonen als zodanig, maar eerder naar de aanwezigheid van toegevoegde chocoladearoma's in de koffiedrank.
Cappuccino vs mocha – wat is het verschil?
Om te beginnen komt de cappuccino uit Italië en de mocha uit Jemen. Het zijn allebei drankjes op basis van espresso, maar de mocha heeft een chocoladesmaak en de cappuccino wordt overgoten met melkschuim om een schuimige koffiedrank te vormen - soms ook met wat cacaopoeder erop.
De favorieten van vandaag
Ontdek een aantal van de leukste artikelen van de hele site
