Sojamelk is waarschijnlijk een van de bekendste plantaardige dranken op onze lijst. Het is een geweldige optie voor mensen met een notenallergie en het is beter verkrijgbaar dan andere alternatieven, dus vind je het waarschijnlijk in bijna elke koffiezaak of supermarkt. Het wordt vaak beschouwd als een van de beste alternatieven voor zuivel voor de koffie vanwege de neutrale smaak, het hoge eiwitgehalte en het lage suiker- en vetgehalte. Dat gezegd hebbende, is het gevoelig voor schiften in koffie die erg heet is of een hoge zuurgraad heeft, dus we raden aan om de koffie eerst een beetje te laten afkoelen voor het beste resultaat.
Amandelmelk is erg populair, maar veel mensen moeten erg aan de smaak wennen vanwege de lichte bitterheid. Het bevat weinig calorieën, maar ook weinig proteïnen en vezels, dus het heeft niet zoveel voedingswaarde als andere dranken op basis van noten. Amandelmelk is het best geschikt voor lichtere brandingen met minder zuur, omdat ze anders iets te bitter kunnen zijn, en het is ook gevoelig voor schiften (vergelijkbaar met soja) wanneer ze worden gecombineerd met melanges met een hogere zuurgraad. Voor degenen die van romige koffie houden, is het goed om te weten dat standaard amandeldrank niet zo goed schuimt, maar er zijn speciale baristasoorten die om deze reden zijn ontwikkeld.
Kokosdranken zijn een ideale keuze voor wie op zoek is naar een iets exotischere smaak in zijn koffie. Als je van de smaak van kokos houdt, zul je dit waarschijnlijk een van de beste zuivelvrije alternatieven voor koffie vinden, maar de smaak kan behoorlijk overheersend zijn, dus is het niet voor iedereen geschikt. De consistentie is heerlijk dik en romig, dus het zal je brouwsel niet verwateren en het kan ook worden opgeschuimd, maar het zal grotere bellen produceren dan de standaardopties.
Cashewmelk is een van de minst nootachtige dranken op basis van noten en wordt vaak geprefereerd vanwege de neutralere smaak. Dit zuivelalternatief heeft een romige textuur, overheerst bepaalde melanges niet, schuimt relatief goed en produceert grotere bellen, maar als het te veel wordt gestoomd kan de textuur een beetje zeepachtig worden!
Cashewmelk is een van de minst nootachtige dranken op basis van noten en wordt vaak geprefereerd vanwege de neutralere smaak. Dit zuivelalternatief heeft een romige textuur, overheerst bepaalde melanges niet, schuimt relatief goed en produceert grotere bellen, maar als het te veel wordt gestoomd kan de textuur een beetje zeepachtig worden!