Hver eneste god oppskrift krever grundighet, fokus og nøyaktige målinger. Å måle NESCAFÉs innvirkning på bakken starter med å vurdere netto gårdsinntekt og å måle bøndenes levebrød fra kaffe og andre avlinger. Deretter måler vi hvordan vi påvirker bondefamilier. Til slutt måles punkter som jordhelse, biologisk mangfold og vann for å spore karbonreduksjonen. Dette hjelper NESCAFÉ med å jobbe tett sammen med bondegrupper for å forstå deres perspektiv og utfordringer, samt jobbe for å utvikle praktiske løsninger som bidrar til å skape bærekraftige og regenerative fordeler for å forbedre levebrød og naturressurser.