Hva er
Hva er en espresso?
3
min
En ikonisk drikke over hele verden, og basen for flere nydelige kaffedrikker enn vi klarer å telle. Men hvorfor er espressoen så spesiell? Er det den aller beste kaffetypen? Hva gjorde den så populær? Les videre for å finne det ut.
Vekk sansene
Espresso er en nydelig konsentrert form for kaffe som serveres i shot-porsjoner. Den er ofte kaffebasisen til mange andre drikkevarer, for eksempel cappuccino, latte, americano og macchiato. En espresso er intens og fyldig, men er like fullt nydelig, og serveres av den grunn vanligvis i små mokkakopper.
Koffeininnhold i espresso
Espresso har rykte på seg for å ha et høyt koffeininnhold. Det kommer imidlertid an på hvor mye som blir drukket. En espresso inneholder vanligvis 29 til 100 milligram koffein i én shot. En dobbel shot vil inneholde mellom 58 og 200 mg koffein.
Espresso er kjent for å ha et høyt koffeininnhold, men det avhenger av hvor mye som blir drukket. Den inneholder vanligvis 29 til 100 mg koffein per shot. En dobbel shot inneholder 58 til 200 mg koffein.
Opprinnelsen til espresso
I likhet med mange andre berømte kaffeoppskrifter ble espresso oppfunnet i Italia for rundt 100 år siden, og den kan føres tilbake til en mann ved navn Luigi Bezzera fra Milano. Han var den første til å brygge kaffe ved hjelp av damptrykk, noe som gjorde det mulig å lage en sterk kaffe på rekordtid. Navnet «caffè espresso» betyr faktisk «utpresset kaffe», som altså viser til vannet som presses ut gjennom den finmalte kaffen ved ekstremt høyt trykk. Espressoens popularitet steg da etterspørselen etter kaffe vokste sent på 1800-tallet og tidlig på 1900-tallet. I løpet av 1940-tallet var espressometoden perfeksjonert til det vi i dag rundt om i verden kjenner som espresso.
Espresso vs. vanlig kaffe – hva er forskjellen?
Espresso er basisen for nesten alle andre typer kaffe. Baristaer som lager espresso, bruker vann under høyt trykk for å presse det gjennom den kompakte, malte kaffen. Dette gir en tykk, siruplignende væske med et utsøkt, lysebrunt lag av skum – crema – på toppen. Det er dette som er hovedforskjellen. Andre kaffetyper kjennetegnes av en langsommere filtreringsprosess hvor det varme vannet renner sakte gjennom den malte kaffen. Espresso bruker langt mer finmalte bønner enn vanlig kaffe, som også kan lages med middels malte kaffebønner.
Nå som du vet hva en espresso er, kan du oppdage NESCAFÉ®-instant espresso her.
Dagens samfunnsfavoritter
Oppdag noen av de mest likte artiklene fra hele nettstedet
