Hva er
Hva er en americano?
3
min
Når du får servert en americano, blir du tilgitt når du tenker at det kun er en standard, alminnelig svart kaffe. Men kaffen er blitt en favoritt blant kaffeelskere som ser etter en fyldig, sterk kaffe som ikke tar seg bryet med alle dikkedarene som steamet melk eller skum.
Rett og slett nydelig
En americano er rett og slett bare varmt vann og espresso. Den serveres enten 50/50 eller 1/3 espresso til 2/3 vann, avhengig av kaffebaren eller hvordan du har valgt å brygge den. Man er ikke enig om hva som skal tilsettes først, men når det gjelder americano, skal espresso alltid tilsettes først, fordi cremaen blandes inn og skaper en mildere, jevnere smak.
Opprinnelsen til americano
Americano fikk sin opprinnelse under andre verdenskrig. Noe som er interessant, er at de amerikanske soldatene som var stasjonert i Italia, ikke likte den sterke espressoen som var landets favoritt, og prøvde derfor å skape sin egen kjære dryppkaffe fra hjemlandet ved å tilsette vann i espresso-shotten. Resultatet? Americanoen slik vi kjenner og elsker den i dag. Visste du at americanoen også hadde en iskaffevariant? Prosessen var den samme, men det ble brukt kaldt vann i stedet, og isbiter ble tilsatt i tillegg.
En americano er bare vann og espresso. Kun det. Det er alt.
Forskjeller mellom americano og en dryppkaffe
Dryppkaffe/filterkaffe er i bunn og grunn kaffe som er laget ved å fylle en spesiell kaffemaskin med finmalt kaffe og fylle på varmt vann, slik at vannet drypper gjennom kannen. Med en americano helles vannet over espressoen, men prosessen er mye raskere, og ingen «drypping» er involvert.
Americano vs. long black – hva er forskjellen?
Denne debatten har ført til mange krangler i løpet av årene, der noen påstår at det finnes absolutt ingen forskjell. Long black, som er svært verdsatt i New Zealand og Australia, har en mye sterkere smak enn americano. Når espresso-shotten tilsettes vannet, fører det til mindre fortynning av espressoen, og skaper en sterk kaffe med et lag med crema på toppen.
Dagens samfunnsfavoritter
Oppdag noen av de mest likte artiklene fra hele nettstedet
