Hva er
Hva er en flat white?
3
min
I motsetning til en klassisk cappuccino eller latte, er flat white en nykommer, og har funnet veien til kaffeverdenen de siste årene. Så, hva er egentlig en flat white?
Skjem deg selv bort
En flat white er en blanding av mikroskummet melk som helles over en enkel eller dobbel espresso. Dette mikroskummet er steamet melk fylt med luft som skaper en rund, fløyelsmyk tekstur og kremaktig smak. Presis helling og steaming av mikroskummet er viktig når du lager en flat white.
Opprinnelsen til flat white
Opprinnelsen til flat white-kaffe har vært kilde til stor debatt. Både Australia og New Zealand påstår å ha funnet opp flat white på 1980-tallet. Svaret er fremdeles uklart, og det er sannsynlig at flat white utviklet seg i begge land.
Hvor kommer flat white fra? Opprinnelsen er kilde til stor debatt. Både Australia og New Zealand påstår å ha funnet opp drikken på 1980-tallet, men den har trolig utviklet seg i begge land.
Hva gjør det til en flat white?
Det er mange ting som må være med for å lage en flat white-kaffe. Det som gjør det til en flat white, avhenger veldig av hvor du får kaffen fra, og av baristaen som serverer melken på ulike måter: tykk, skummende, luftig, rykende varm eller lunken. Noen holder seg til en mer tradisjonell tilnærming og opprettholder et konsekvent mengdeforhold mellom melk og kaffe.
Flat white vs. latte – hva er forskjellen?
Selv om både flat white-kaffe og latte er en espressobasert drikk, er de likevel ganske forskjellige. Det mest merkbare, er størrelsen. Den perfekte serveringsstørrelsen for en flat white er en tulipankopp som rommer 160–165 ml – mye mindre enn glasstørrelsen som vanligvis brukes til latte og cappuccino. Dette har innvirkning på mengdeforholdet mellom kaffe og melk, som naturligvis påvirker smaken. Siden flat white er en mer kompakt drikk, inneholder den forholdsvis mer kaffe enn en latte. Espressoen i en flat white smaker sterkere enn i en latte, selv om samme mengde er brukt. Latten sper rett og slett espressoen mer ut.
Når du skal velge mellom flat white og latte, hva foretrekker du? Hvis latte ligger ditt hjerte nærmest, bør du prøve NESCAFÉ® GOLD Latte.
Dagens samfunnsfavoritter
Oppdag noen av de mest likte artiklene fra hele nettstedet
