Acorde e sinta o aroma do futuro

Imagem de fundo de um saco de papel reciclado castanho escuro

A inspirar e formar os jovens agricultores de café do futuro

Este é o Cesar Ernesto Buezo, filho de agricultores de café e que passou toda a vida rodeado de plantas de café na plantação da família e que só há pouco tempo começou a pensar no meio em que está inserido e em seguir, ou não, as pegadas dos seus pais. Depois de participar no Programa de Incentivo Jovem de NESCAFÉ, a atitude de Cesar mudou. “Para mim, a maior revelação surgiu quando provei com atenção uma chávena do café que estava a produzir” diz ele. “Fazer testes, provar os diferentes sabores, estudar as cores e as texturas... tudo isto foi novo para mim”.

Sabemos que não é exatamente uma profissão cobiçada, afinal menos de 5% dos agricultores de café em todo o mundo tem 35 anos ou menos. Com um fosso geracional global na produção de café, NESCAFÉ tem procurado razões de sobra para convencer os mais jovens a ficar nas suas plantações e criar um projeto de futuro para as suas plantações.

Homens a trabalhar numa plantação de café

Ajudar a fazer crescer o futuro da educação dos agricultores nas Honduras

As Honduras têm uma das populações mais jovens do mundo, com cerca de 65% dos hondurenhos com menos de 29 anos. Em Junho de 2019, NESCAFÉ lançou nas Honduras um Programa de Incentivo à Juventude. Uma colaboração entre o governo e parte da equipa por detrás do projeto "A Nestlé precisa de ti", que procura inspirar as gerações mais novas a contribuir para o sucesso das suas comunidades produtoras de café. Como parte do compromisso da Nestlé em ajudar 10 milhões de jovens espalhados pelo mundo a ter acesso a mais oportunidades até 2030, o Plano NESCAFÉ prevê formar em práticas agrícolas ligadas ao café mais de 25 000 jovens, só nas Honduras.

Ajudamos a alimentar almas e corações com formação agrícola em café

Enquanto estudava matérias ligadas à agricultura no liceu, Cesar aproveitou a oportunidade para se juntar ao Programa de Incentivo Jovem. "Desde pequeno, pensava em quem iria ser quando crescesse, que objetivos é que conseguiria atingir", conta-nos Cesar. "Aqui, em Comayagua, eu sabia que o café seria o meu futuro". Imediatamente, Cesar agarrou a oportunidade.

Com aulas nos Centros de Competência e Qualidade para o Café, como o do município de La Libertad, e sessões remotas, este programa de 80 horas partilha não só conhecimento sobre café, mas também sobre empreendedorismo. Coisas tão simples como um viveiro de plantas e um secador solar à mão de semear fazem toda a diferença na aprendizagem sobre cultivo e colheita. Nos Centros, temos uma área dedicada à preparação, o que permite que os alunos aprendam sobre as propriedades do café, métodos de extração, torra, moagem e prova.

Uma abordagem holística de A a Z, que forma os alunos não só na componente agrícola, como também os ajuda a criar o seu próprio negócio. Para além de aulas em práticas agrícolas, colheita e conservação, os alunos aprendem técnicas de engenharia, métodos para melhorar a qualidade do produto e informática.

“Um dos nossos melhores módulos foi sobre motivação e perseverança,” diz-nos Cesar. "Fez-me todo o sentido, porque estávamos todos no mesmo barco a tentar equilibrar os estudos, o trabalho e a vida familiar. Tivemos palestras incríveis sobre liderança, inovação e empreendedorismo. Foi inacreditável sentir tanto apoio de pessoas que só queriam ajudar."

Imagem de fundo de papel reciclado castanho com citação

"A Nestlé compromete-se a ajudar 10 milhões de jovens espalhados pelo mundo a aceder a melhores oportunidades até 2030"

A criar um futuro melhor

Alinhados com a Iniciativa, uma nova geração de agricultores sente-se completamente empenhada em cuidar das terras dos seus antepassados. “A maioria de nós vem de famílias produtoras de café, mas o maior desafio é que herdamos estes terrenos com outros netos, filhos e primos", conta-nos Cesar. "Faltam-nos as bases teóricas e a prática no terreno na gestão agrícola. Sempre nos encostámos aos mais velhos e a produção tem vindo a diminuir. O café é um assunto que diz pouco às novas gerações. Graças ao programa, comecei a olhar para a minha quinta com outros olhos."

A experiência coletiva, partilhada entre vários grupos de aprendizagem, acelerou e fez expandir os programas de incentivo do Plano NESCAFÉ em países como o México ou a Colômbia. “Agora, quando penso num futuro no café, penso em muito mais do que só rendimento,” diz Cesar. "É uma cultura, um património, uma herança, é família. Vai ser sempre parte de mim e da nossa comunidade. A diferença é que, agora, não me sinto preso à tradição."