Curiozități despre cafea
Ghidul tău complet despre cănile de cafea
5
minute
Știai că fiecare tip de cafea a fost conceput pentru un anumit tip de cană de cafea? Explorăm toate tipurile de căni de cafea existente. Află mai multe.
Dimensiuni pentru cești, căni și pahare de cafea
• Ceașcă de espresso - 60ml
• Cană de cappuccino - 180ml
• Cană de flat white - 160ml
• Cană standard - 350ml
• Cană de macchiato - 60ml
• Bol - 160ml
• Pahar pentru latte - 220ml
• Pahar pentru cortado - 135ml
• Pahar pentru cafea irlandeză - 250ml
• Ceașcă de cafea turcească - 75ml
Cana standard de cafea
Aproximativ 350ml ca dimensiune
Majoritatea dintre noi avem acasă o cană specială din care bem cafeaua noastră preferată NESCAFÉ. Fie că este personalizată, uriașă sau una cu o valoare sentimentală, fiecare avem ceașca de cafea preferată în dulap.
Ceașca de espresso
Aproximativ 60ml ca dimensiune
O ceașcă de espresso, cunoscută și sub numele de ceașcă demitasse - cuvântul francez pentru "jumătate de ceașcă", este cea mai mică dintre ceștile de cafea. Această ceașcă tinde să fie mai îngustă la bază și mai lată la margine. Ceașca de espresso nu poate fi prea mare, deoarece acest lucru poate face crema să se disperseze, să devină prea subțire și să se estompeze rapid. O ceașcă de cafea mai mare afectează, de asemenea, temperatura espresso-ului, care se poate răci prea repede, expunându-l la prea mult aer. Așa cum știm, espresso-ul nu este doar despre a-l bea, ci este vorba despre întreaga experiență. Espresso macchiato este, de asemenea, servit în ceașcă de espresso.
Cana de cappuccino
Aproximativ 180ml ca dimensiune
Cana de cappuccino italiană este mai mică decât cea standard pentru cappuccino. Cele mai multe căni de cappuccino sunt, de asemenea, mai înguste la bază și mai late la margine. Acest lucru se datorează acelorași motive ca și în cazul ceștilor de espresso, cu excepția faptului că, în cana de cappuccino, shot-ul de espresso rămâne mai concentrat în baza îngustă. Această cană cu formă de dom va permite, de asemenea, un strat perfect de spumă. Cănile de cappuccino ar trebui să aibă și farfurii corespunzătoare. Cafeaua Americano poate fi, de asemenea, servită într-o cană de cappuccino.
Cana de flat white
Aproximativ 160ml ca dimensiune
Servită corect, cana de flat white este similară cu cea de cappuccino, dar mai mică și are formă de lalea, fiind mai îngustă la margine. Dimensiunea cănii de flat white permite ca aromele cafelei să rămână proeminente, având în același timp o textură catifelată și cremoasă.
Bolul de cafea cu lapte
Aproximativ 160 ml ca mărime.
În ceea ce privește cafeaua franțuzească, este obișnuit să bei un café au lait dintr-o cană tip bol, care este de obicei din porțelan. Când bei café au lait dintr-un bol, acesta trebuie ținut cu ambele mâini, deoarece nu are toarte, și trebuie sorbită ca o supă.
Paharele de latte
Aproximativ 220 ml ca mărime.
Latte-urile pot fi servite și într-o cană tip bol, dar una care este de obicei mai mare decât o ceașcă de cappuccino. Acest lucru face mai ușor să torni laptele spumat peste espresso și poate chiar să creezi artă în latte. Totuși, în mod obișnuit și istoric, italienii și-au servit latte-urile în pahare înalte pentru latte. Se crede pe scară largă că aceasta se face pentru a evidenția straturile perfecte ale unui latte. Paharele pentru latte îi ajută de asemenea pe barista să obțină cantitatea potrivită de espresso, lapte și spumă.
Paharul de cortado
Aproximativ 135 ml ca mărime.
Cortado este o noutate în lumea cafelei. Început la Blue Bottle Café din San Francisco, au fost folosite pahare Gibraltar pentru a prepara această băutură. Fiind puțin prea mici pentru acest tip de cafea, barista au început din întâmplare să facă cortados în aceste pahare. Fondatorul, James Freeman, spune că Gibraltar ca pahar pentru cortado „a avut un succes internațional surprinzător, apărând pe meniuri în Statele Unite, Europa și Japonia".
Paharul pentru cafea Irish
Aproximativ 250 ml ca dimensiune.
Paharul pentru cafeaua Irish, spre deosbire de o cană standard de cafea, e realizat din sticlă și are un mic picior care dă un aer deosebit băuturii. Unele variante au și o toartă, în timp ce majoritatea sunt asemănătoare cu paharele pentru vin. Întrucât paharul pentru cafea irlandeză este transparent, îi permite băutorului să îi vadă straturile frumoase de cafea și spumă.
Ceașca pentru cafea turcească
Aproximativ 75ml.
Pentru a face cafea turcească ai nevoie de un ibric - un recipient cu o coadă lungă. După pregătire, aceasta este turnată într-o ceașcă. Numită și ceașcă demitasse, ceașca pentru cafea turcească este de fapt diferită de cele folosite pentru espresso. Cafeaua turcească are o temperatură mult mai ridicată decât un espresso datorită modului în care este preparată. Prin urmare, și ceașca folosită trebuie să suporte temperaturile înalte. De asemenea, această băutură este făcută pentru a fi savurat o perioadă mai lungă de timp, nu rapid precum un espresso. De obicei ceștile pentru cafea turcească sunt realizate din porțelan și sunt mai groase, pentru a menține temperatura băuturii.
Fă-ți fiecare moment la cafea memorabil cu cana potrivită pentru tine și cafeaua ta preferată.
TOP articole astăzi
Descoperă unele dintre cele mai apreciate articole de pe site-ul nostru:
