คำค้นหายอดนิยม
Trying to save your favourites? Log in, or create an account.
อเมริกาโน่ร้อน คืออะไร สูตรอเมริกาโน่ร้อน พร้อมวิธีชง
3
min read
เมื่อคุณได้ดื่มอเมริกาโน่ร้อน คุณอาจมองว่าเป็นเพียงกาแฟดำธรรมดา แต่ที่จริงแล้ว วิธีการชงอเมริกาโน่ร้อน กำลังได้รับความนิยมในหมู่คอกาแฟที่ชื่นชอบรสชาติที่เข้มข้น โดยไม่ต้องพึ่งนมหรือฟองนม ด้วยความเรียบง่ายแต่เต็มไปด้วยเอกลักษณ์ ทำให้อเมริกาโน่ร้อนเป็นตัวเลือกที่หลายคนหลงรัก
ความอร่อยที่เรียบง่าย
อเมริกาโน่ร้อน คือการผสมกันระหว่างน้ำร้อนและกาแฟช็อตเอสเพรสโซ โดยจะเสิร์ฟเอสเปรสโซ่ 1/2 และ 1/2 หรือ 1/3 ต่อน้ำ 2/3 ขึ้นอยู่กับร้านกาแฟที่ต้องการหรือวิธีชงกาแฟอเมริกาโน่ร้อนที่คุณเลือก มีการถกเถียงกันว่าควรเติมอันไหนก่อน แต่ในกรณีของอเมริกาโน่ ควรเติมเอสเปรสโซ่ก่อนเสมอ เมื่อครีมาผสมเข้าด้วยกันจะทำให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและสม่ำเสมอยิ่งขึ้น
ต้นกำเนิดอเมริกาโน่
อเมริกาโน่หรืออเมริกาโน่ร้อน มีต้นกำเนิดในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง สิ่งที่น่าสนใจคือทหารอเมริกันที่ประจำการในอิตาลีไม่สนใจเอสเปรสโซ่ที่เข้มข้นมาก ซึ่งเป็นที่ชื่นชอบในประเทศ ดังนั้นพวกเขาจึงพยายามสร้างกาแฟดริปที่พวกเขาชื่นชอบจากที่บ้านด้วยการเติมน้ำลงในช็อตเอสเปรสโซ่ ผลลัพธ์ที่ได้ คืออเมริกาโน่ร้อน สูตรที่เรารู้จักและชื่นชอบในปัจจุบัน คุณรู้ไหมว่าอเมริกาโน่ก็เคยเป็นน้ำแข็งเหมือนกัน แต่ใช้น้ำเย็นแทนและเติมน้ำแข็ง
อเมริกาโน่เป็นเพียงน้ำและเอสเพรสโซ แค่นั้น ไม่มีอะไรมากไปกว่านั้น
ความแตกต่างระหว่างกาแฟอเมริกาโน่และกาแฟดริป
โดยพื้นฐานแล้ว กาแฟดริปคือกาแฟที่ทำโดยการเติมกาแฟบดลงในเครื่องชงกาแฟแบบพิเศษแล้วเทน้ำร้อนลงไป เพื่อให้น้ำหยดผ่านไปยังหม้อ สำหรับอเมริกาโน น้ำจะถูกเทลงบนเอสเพรสโซ่ แต่กระบวนการจะเร็วกว่ามาก และไม่มี 'หยด' เข้ามาเกี่ยวข้อง
ความแตกต่างระหว่างอเมริกาโน่และลองแบล็ค
มีการถกเถียงมากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมา โดยบางคนอ้างว่าอเมริกาโน่หรืออเมริกาโน่ร้อนกับลองแบล็คไม่มีความแตกต่างอย่างแน่นอน อย่างไรก็ตามลองแบล็ค (Long black) ที่ได้รับความนิยมอย่างกว้างขวางในนิวซีแลนด์และออสเตรเลียนั้นมีรสชาติที่เข้มข้นกว่าอเมริกาโน่มาก เมื่อเติมเอสเปรสโซ่ช็อตลงในน้ำ จะทำให้เอสเปรสโซ่เจือจางน้อยลง ทำให้เกิดกาแฟที่มีความเข้มข้นและมีครีมาอยู่ด้านบน
กาแฟอเมริกาโน่ร้อนเป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติศาสตร์ยาวนาน เกิดจากความต้องการของทหารอเมริกันในช่วงสงครามโลกครั้งที่สอง ที่ต้องการกาแฟที่มีรสชาติใกล้เคียงกับที่บ้าน ด้วยวิธีการชงที่ง่ายและรสชาติที่เข้มข้น ทำให้กาแฟอเมริกาโน่กลายเป็นที่นิยมทั่วโลก หากคุณเป็นคนหนึ่งที่ชื่นชอบกาแฟดำ กาแฟอเมริกาโน่จากเนสกาแฟเป็นตัวเลือกที่ไม่ควรพลาด ด้วยความสะดวกในการชงและรสชาติที่ยอดเยี่ยม จะทำให้คุณเพลิดเพลินกับกาแฟแก้วโปรดได้ทุกที่ทุกเวลา
อเมริกาโน่ร้อน มีประโยชน์อย่างไร
อเมริกาโน่ร้อน ไม่เพียงแต่ให้รสชาติเข้มข้นและหอมกรุ่น แต่ยังมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย คาเฟอีนในกาแฟช่วยกระตุ้นระบบประสาท ทำให้ร่างกายรู้สึกตื่นตัวและมีสมาธิมากขึ้น อีกทั้งยังเป็นตัวเลือกที่แคลอรีต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำตาลและไขมันในเครื่องดื่มประจำวัน
อเมริกาโน่ร้อน เหมาะกับใคร
อเมริกาโน่ร้อน เหมาะสำหรับผู้ที่ชื่นชอบกาแฟรสเข้มข้นโดยไม่ต้องเติมนมหรือน้ำตาล รวมถึงผู้ที่ต้องการเครื่องดื่มแคลอรีต่ำเพื่อคงความสดชื่นและตื่นตัวตลอดวัน
วิธีชงอเมริกาโน่ร้อน
การชงอเมริกาโน่ร้อน เริ่มต้นด้วยการชงเอสเปรสโซ่ 1 ช็อต (หรือมากกว่าตามความเข้มข้นที่ต้องการ) จากนั้นเติมน้ำร้อนในอัตราส่วนประมาณ 1:2 หรือ 1:3 เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและไม่เข้มจนเกินไป ควรใช้น้ำร้อนที่อุณหภูมิประมาณ 90-96°C เพื่อคงกลิ่นและรสชาติของกาแฟให้ดีที่สุด
ดูสูตรอเมริกาโน่ร้อนเพิ่มเติม
ดูสูตรอเมริกาโน่ร้อนเพิ่มเติม
บทความที่ได้รับความนิยมวันนี้
ค้นหาบทความที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
