ประเภทของกาแฟ

อเมริกาโน่คืออะไร

เมื่อคุณได้อเมริกาโน คุณจะไม่รู้สึกอะไร คิดว่าเป็นเพียงกาแฟธรรมดาตามมาตรฐานทั่วไปจากโรงคั่วกาแฟดำ แต่ทว่าการชงกลับกลายเป็นที่ชื่นชอบในหมู่คอกาแฟที่ต้องการถ้วยกาแฟใบหนาๆ ที่ใช้ได้ทน โดยไม่ต้องกังวลกับคราบนมอุ่นหรือฟองนม ลองไปอ่านกันต่อแล้วค้นหาว่าอเมริกาโนคืออะไร และแตกต่างจากกาแฟประเภทอื่นๆ อย่างไร…

อเมริกาโนคืออะไร?

อเมริกาโนคือน้ำร้อนผสมเอสเปรสโซเท่านั้น จะเสิร์ฟเอสเปรสโซ 1/2 และ 1/2 หรือ 1/3 ต่อน้ำ 2/3 ซึ่งขึ้นอยู่กับร้านกาแฟหรือวิธีการที่คุณเลือกชง มีการถกเถียงกันว่าควรใส่เอสเปรสโซหรือน้ำร้อนก่อน แต่ในกรณีที่เป็นอเมริกาโน ควรเติมเอสเปรสโซก่อนเสมอ เพราะว่าครีมจะผสมกันและให้รสชาติหวานกลมกล่อมยิ่งขึ้น ตามธรรมเนียมแล้วจะไม่เติมนม แต่บางคนอาจจะเติมก็ได้ แล้วแต่ความชอบส่วนตัว

อเมริกาโนทำมาจากอะไร

อเมริกาโนคือน้ำร้อนผสมเอสเปรสโซเท่านั้น จะเสิร์ฟเอสเปรสโซ 1/2 และ 1/2 หรือ 1/3 ต่อน้ำ 2/3 ซึ่งขึ้นอยู่กับร้านกาแฟหรือวิธีการที่คุณเลือกชง

เอสเปรสโซทำมาจากอะไร

เอสเปรสโซคือกาแฟเข้มข้ม เสิร์ฟเป็นช็อต และมักจะเป็นกาแฟแก้วพื้นฐานของเครื่องดื่มอื่น ๆ มากมาย เช่น คาปูชิโน ลาเต้ และมัคคิอาโต

ลาเต้ทำมาจากอะไร

ลาเต้หรือกาแฟลาเต้คือกาแฟใส่นมที่ประกอบด้วยเอสเปรสโซหนึ่งหรือสองช็อต รินนมอุ่น ๆ ในปริมาณมาก และขั้นสุดท้ายใส่ฟองนมไล่ระดับชั้นบาง ๆ ที่ด้านบน

มอคค่าทำมาจากอะไร

ถึงแม้จะมีการอธิบายถึงมอคค่าแตกต่างกันไปทั่วโลก แต่พื้นฐานคือเอสเปรสโซหนึ่งช็อตผสมกับผงช็อกโกแลตหรือน้ำเชื่อม ใส่นมหรือครีม ซึ่งความแตกต่างของลาเต้ก็คือมักจะเป็นเอสเปรสโซ 1/3 และนมอุ่น 2/3 แต่จะเพิ่มรสช็อกโกแลตและอาจเป็นนมหรือดาร์กช็อกโกแลต

มัคคิอาโตทำมาจากอะไร

มัคคิอาโตคือเครื่องดื่มกาแฟเอสเปรสโซ ราดฟองนมหรือนมอุ่นในปริมาณเล็กน้อย ช่วยคงให้รสชาติเอสเปรสโซ โดดเด่น มัคคิอาโตเหมาะสำหรับผู้ที่คิดว่าเอสเปรสโซมีรสชาติที่เข้มเกินไป และคาปูชิโนก็อ่อนเกินไป

คาปูชิโนทำมาจากอะไร

คาปูชิโนคือการผสมผสานกาแฟเอสเปรสโซ ตีด้วยฟองนมอุ่นๆ ได้อย่างลงตัว กาแฟชนิดนี้ล้วนเป็นเรื่องขององค์ประกอบและการแยกส่วนประกอบต่างๆ ออกเป็นสามส่วนให้เท่ากัน

กาแฟเย็นทำมาจากอะไร

กาแฟเย็นคือกาแฟแก้วโปรดของคุณในรูปแบบเย็น แต่ไม่ใช่แค่ทิ้งกาแฟไว้ให้เย็น เหมือนกับกาแฟทั่วไป โดยปกติแล้วเป็นการผสมเอสเปรสโซร้อนกับนม แต่ก็เติมน้ำแข็งลงไปด้วย

Iced Americano

Gold

อเมริกาโน่เย็น (Iced Americano)

View More Recipes

ต้นกำเนิดอเมริกาโน

อเมริกาโนมีต้นกำเนิดมาจากสงครามโลกครั้งที่สอง เรื่องที่น่าสนใจมีอยู่ว่าทหารอเมริกันซึ่งประจำการอยู่ในอิตาลีไม่ได้ชอบกาแฟเอสเปรสโซที่เข้มข้นมากนักเหมือนกับผู้คนในประเทศอิตาลี ทหารเหล่านั้นจึงพยายามสร้างสรรค์กาแฟดริปแก้วโปรดจากที่บ้านโดยการเติมน้ำลงในช็อตเอสเปรสโซ ผลลัพธ์น่ะเหรอ? คืออเมริกาโนที่เรารู้จักและชื่นชอบในทุกวันนี้

ความแตกต่างระหว่างอเมริกาโนกับลองแบล็ค

การพูดคุยครั้งนี้ทำให้เกิดการถกเถียงมากมายในช่วงหลายปีที่ผ่านมา บ้างก็อ้างว่าไม่มีความแตกต่างที่แน่นอน อย่างไรก็ตาม ลองแบล็คซึ่งได้รับความนิยมอย่างแพร่หลายในนิวซีแลนด์และออสเตรเลียนั้นมีรสชาติที่เข้มกว่าอเมริกาโนมาก จำการพูดคุยถึงเรื่องการเติมน้ำหรือเอสเปรสโซก่อนได้ไหม? ลองแบล็คคือสาเหตุที่ทำให้เกิดความแตกต่าง เมื่อเติมน้ำในช็อตเอสเปรสโซ จะทำให้เอสเปรสโซจางน้อยกว่า เกิดเป็นกาแฟที่เข้มข้นโดยมีชั้นครีมไล่ระดับอยู่ด้านบน

สูตรกาแฟ

ลองสูตรกาแฟใหม่ๆ จากเนสกาแฟได้แล้ว ลองเลย!

ดูสูตรกาแฟ

ประเภทกาแฟอื่นๆ ที่คุณอาจสนใจ

ลาเต้คืออะไร

ลาเต้คือกาแฟฟองนมที่ทุกคนทั่วโลกโปรดปราน แต่ลาเต้คืออะไร มาจากที่ไหน และอะไรที่ทำให้ลาเต้มีความพิเศษเฉพาะตัว?

ข้อมูลเพิ่มเติม
มอคค่าคืออะไร

หวานมันกลมกล่อม กลิ่นหรือรสชาติคล้ายถั่ว และมีรสช็อกโกแลต มาดูว่ามอคค่าคืออะไร มาจากที่ไหน และมีความแตกต่างอย่างไร

ข้อมูลเพิ่มเติม
อเมริกาโนคืออะไร

เรามักจะเข้าใจผิดว่าอเมริกาโนคือกาแฟดำตามมาตรฐานทั่วไป แต่อเมริกาโนเป็นมากกว่านั้น

ข้อมูลเพิ่มเติม