คำค้นหายอดนิยม
Trying to save your favourites? Log in, or create an account.
เอสเปรสโซ่ คืออะไร พร้อมสูตรชงเอสเปรสโซ่เย็น
3
นาที
กาแฟเป็นเครื่องดื่มที่มีเอกลักษณ์จากทั่วโลก โดยเฉพาะเมนูกาแฟเอสเปรสโซ่ที่เป็นพื้นฐานของเครื่องดื่มกาแฟที่อร่อย เอสเปรสโซ่เป็นกาแฟที่ใช้แรงดันน้ำสูง ทำให้ได้ช็อตกาแฟที่หอมและเข้มข้น กลายเป็นที่นิยมในหมู่คนรักกาแฟ ด้วยรสชาติที่มีเอกลักษณ์และความหลากหลายในการนำไปทำเมนูอื่นได้ เป็นพื้นฐานของกาแฟประเภทต่างๆ
สัมผัสกับรสกาแฟของคุณ
เอสเปรสโซ่ คือ กาแฟรูปแบบเข้มข้นที่เสิร์ฟเป็นช็อต มักเป็นกาแฟหลักของเครื่องดื่มอื่นๆ เช่น คาปูชิโน่
ลาเต้
อเมริกาโน่
และมัคคิอาโต้ แต่สำหรับกาแฟเอสเปรสโซ่มีความเข้ม หอม และมักจะเสิร์ฟในถ้วยขนาดเล็ก
ปริมาณคาเฟอีนในเอสเปรสโซ่
เอสเปรสโซ่ขึ้นชื่อว่ามีปริมาณคาเฟอีนสูง อย่างไรก็ตาม ขึ้นอยู่กับว่าคุณต้องการดื่มมากแค่ไหน โดยทั่วไปแล้ว เอสเปรสโซ่ประกอบด้วยคาเฟอีน 29 ถึง 100 มิลลิกรัมต่อช็อต ดับเบิ้ลช็อตจะมีคาเฟอีนระหว่าง 58 ถึง 185 มก.
เป็นที่รู้กันว่าเอสเปรสโซ่มีปริมาณคาเฟอีนสูง แต่ก็ขึ้นอยู่กับปริมาณการดื่มด้วย โดยทั่วไปจะมีคาเฟอีน 29 ถึง 100 มก. ในหนึ่งช็อต และดับเบิ้ลช็อตมีคาเฟอีน 58 ถึง 185 มก.
ต้นกำเนิด เมนูเอสเปรสโซ่
เอสเปรสโซ่ ถูกเรียกขึ้นในอิตาลีเมื่อประมาณ 100 ปีที่แล้ว เช่นเดียวกับสูตรกาแฟที่มีชื่อเสียงหลายสูตร โดยชายชื่อลุยจิ เบสเซรา จากมิลาน เขาเป็นคนแรกที่ใช้วิธีการต้มกาแฟด้วยแรงดันไอน้ำ ซึ่งทำให้ได้กาแฟที่เข้มข้นเร็วกว่าที่เคย ที่จริงแล้ว ชื่อ 'caffé Espresso' ซึ่งแปลว่า 'กาแฟสกัด' หมายถึงน้ำที่ถูกดันผ่านกาแฟบดละเอียดด้วยแรงดันสูงมาก เอสเปรสโซ่ได้รับความนิยมเพิ่มมากขึ้นในช่วงปลายทศวรรษที่ 1800 และต้นทศวรรษที่ 1900 ต่อมาในช่วงทศวรรษที่ 1940 กระบวนการทำเอสเปรสโซ่ได้รับการปรับปรุงให้ดีขึ้น ทำให้เอสเปรสโซ่เป็นที่รู้จักและนำไปใช้ทั่วโลกในปัจจุบัน
เอสเปรสโซ่ หรือ เอสเปรสโซ่เย็นเป็นพื้นฐานของกาแฟเกือบทุกประเภท บาริสต้าที่ทำเอสเปรสโซ่จะใช้น้ำภายใต้ความกดดันสูงเพื่อดันกาแฟบดอัดจนแน่น จึงจะได้ของเหลวข้นที่มีน้ำเชื่อมกัน โดยมีชั้นโฟมสีน้ำตาลอ่อนที่สวยงามอยู่ด้านบน เรียกว่าครีมา กาแฟประเภทอื่นๆ อาศัยกระบวนการกรองที่ช้ากว่า ปล่อยให้น้ำร้อนกรองผ่านกากกาแฟอย่างช้าๆ เอสเปรสโซ่ยังต้องอาศัยการบดเมล็ดกาแฟที่ละเอียดกว่ามาก ในขณะที่กาแฟทั่วไปจะใช้ได้อย่างสมบูรณ์แบบกับเมล็ดกาแฟบดปานกลาง
ตอนนี้คุณรู้แล้วว่าเอสเปรสโซ่คืออะไร ลองค้นพบเอสเปรสโซ่สำเร็จรูป NESCAFÉ® ได้ที่นี่
เอสเปรสโซ่เย็น มีประโยชน์อย่างไร
เอสเปรสโซ่เย็น ช่วยเพิ่มความตื่นตัวและกระตุ้นสมองด้วยคาเฟอีน ทำให้มีสมาธิและลดความง่วง นอกจากนี้ยังช่วยกระตุ้นการเผาผลาญพลังงานและทำให้รู้สึกสดชื่นในช่วงที่ต้องการความกระปรี้กระเปร่า
เอสเปรสโซ่ เหมาะกับใคร
เอสเปรสโซ่ เหมาะสำหรับคนที่ชื่นชอบรสชาติของกาแฟเข้มข้นและบริสุทธิ์ โดยไม่ต้องการความหวานหรือความนุ่มจากนม นอกจากนี้ยังเหมาะกับคนที่ต้องการเพิ่มพลังงานหรือกระตุ้นสมองให้ตื่นตัวและมีสมาธิในช่วงเวลาที่ต้องการความสดชื่น
วิธีชงเอสเปรสโซ่
เมนูเอสเปรสโซ่ เริ่มต้นด้วยการบดเมล็ดกาแฟให้ละเอียดพอเหมาะ จากนั้นใส่ลงในพอร์ตาฟิลเตอร์ของเครื่องชงกาแฟและกดให้แน่น ก่อนนำพอร์ตาฟิลเตอร์ไปวางในเครื่องชงเอสเปรสโซ่ เปิดเครื่องและรอให้น้ำร้อนถูกส่งผ่านเมล็ดกาแฟด้วยแรงดันสูง เพื่อสกัดรสชาติออกมาในเวลาไม่กี่วินาที คุณจะได้เอสเปรสโซ่ที่หอมเข้มข้น พร้อมเสิร์ฟได้ทันที
บทความที่ได้รับความนิยมวันนี้
ค้นหาบทความที่ได้รับความนิยมมากที่สุด
