มัคคิอาโตคืออะไร

ด้วยกาแฟมากมายหลายประเภทที่พร้อมให้เราเลือกในตอนนี้  จึงยากที่จะรู้ว่ากาแฟแต่ละประเภทคืออะไรและรสชาติต่างกันอย่างไร มัคคิอาโตไม่เหมือนกับคาปูชิโนหรือเอสเปรสโซที่โด่งดัง เพราะมีคนรู้จักน้อยกว่า แล้วแท้จริงมัคคิอาโตคืออะไร?

เราขออธิบายว่ามัคคิอาโตคืออะไร แตกต่างกันอย่างไรบ้าง รวมทั้งความแตกต่างที่สำคัญกับกาแฟอื่น ๆ

กาแฟมัคคิอาโตมีสองประเภทหลัก ได้แก่ เอสเปรสโซมัคคิอาโตและลาเต้มัคคิอาโต

เอสเปรสโซมัคคิอาโตคืออะไร? มัคคิอาโตแบบดั้งเดิมนั้นชงด้วยเอสเปรสโซ 1 ช็อต เติมนมอุ่น ๆ ให้อ่อนเล็กน้อย 1-2 ช้อนชา ซึ่งก็คือ “รอยเปื้อน” เอสเปรสโซมัคคิอาโตมีอัตราส่วนเอสเปรสโซต่อนมมากที่สุด และการเติมนมเป็นส่วนประกอบเสริม จึงทำให้เอสเปรสโซคงรสชาติได้อย่างมาก

ลาเต้มัคคิอาโตคืออะไร? ลาเต้มัคคิอาโตคือเครื่องดื่มเอสเปรสโซใส่นมไล่ระดับมีรสชาติหวานกว่า ด้วยการเติมนมอุ่นลงในเอสเปรสโซ 1 ช็อตหรือครึ่งช็อต ราดด้วยชั้นฟองนม ที่แตกต่างจากเอสเปรสโซมัคคิอาโตที่เสิร์ฟในแก้วทรงสั้น แต่ลาเต้มัคคิอาโตจะเสิร์ฟในแก้วทรงสูง

ความแตกต่างระหว่างมัคคิอาโตกับลาเต้ จะขึ้นอยู่กับประเภทของมัคคิอาโตที่คุณเลือก มัคคิอาโต ซึ่งมักเรียกกันว่าเอสเปรสโซมัคคิอาโต้นั้นแตกต่างจากลาเต้ตรงที่ไม่มีฟองนม  ลาเต้มัคคิอาโตแตกต่างจากลาเต้โดยการทำตรงข้ามกัน  ในลาเต้ จะเติมเอสเพรสโซก่อน ตามด้วยนมอุ่น ๆ และฟองนมในชั้นสุดท้าย