Що таке
Що таке еспресо?
3 хвилини
read
Напій, відомий у всьому світі, та основа для безлічі смачних кавових напоїв. Але чому еспресо такий особливий? Чи це найкращий вид кави? Що зробило його таким популярним? Читайте далі, щоб дізнатися більше.
Пробудіть свої почуття
Еспресо - це смачний концентрований різновид кави, що подається маленькими порціями. Воно часто виконує роль кавової основи для багатьох інших напоїв, таких як капучино, лате, американо і макіато. Еспресо має інтенсивний і зухвалий смак, проте воно смачне, і з цієї причини його зазвичай подають в маленьких чашечках в стилі "демітассе".
Вміст кофеїну в еспресо
Еспресо має репутацію напою з високим вмістом кофеїну. Проте все залежить від того, скільки ви його п'єте. Як правило, еспресо містить від 29 до 100 міліграмів кофеїну в одній порції. Подвійна порція буде містити від 58 до 185 мг кофеїну.
Відомо, що еспресо має високий вміст кофеїну, але це залежить від того, скільки ви його п'єте. Зазвичай в одній порції міститься від 29 до 100 мг кофеїну. Подвійна порція містить від 58 до 185 мг кофеїну.
Походження еспресо
Як і у випадках з багатьма відомими рецептами приготування кави, еспресо було винайдено в Італії близько 100 років тому, і приписується людині на ім'я Луїджі Бессера з Мілана. Він був першим, хто застосував метод заварювання кави під тиском пари, що дозволило приготувати чашку міцної кави швидше, ніж будь-коли раніше. Насправді назва ""caffé espresso"" перекладається як ""віджата кава"", маючи на увазі воду, яка проштовхується через каву дрібного помелу під дуже високим тиском. Еспресо ставало все більш популярним, коли попит на каву зростав наприкінці 1800-х - на початку 1900-х років. До 1940-х років процес приготування еспресо був вдосконалений, в результаті чого з'явилося еспресо, яке сьогодні люди знають і п'ють у всьому світі.
Еспресо проти звичайної кави - в чому різниця?
Еспресо є основою практично для всіх видів кави. Баристи, що готують еспресо, використовують воду під великим тиском, щоб вона пробивалася крізь спресовану мелену каву, в результаті чого виходить густа сиропоподібна рідина з чудовим шаром світло-коричневої піни зверху, що має назву ""крема"". У цьому головна відмінність - у приготуванні інших різновидів кави використовують повільніший процес фільтрації, коли гаряча вода повільно проходить крізь кавову гущу. Еспресо також потребує кави набагато дрібнішого помелу, тоді як для звичайної кави ідеально підходить середній помел.
Тепер, коли ви знаєте, що таке еспресо, відкрийте для себе розчинний NESCAFÉ® Еспресо тут.
Фаворити спільноти сьогодні
Відкрити деякі з найпопулярніших статей сайту
