Nguyễn Minh Nhật
Tìm hiểu về các quy trình mà Nhật tuân theo để chiết xuất hương vị cà phê tuyệt hảo.
Nguyễn Minh Nhật kể về công việc chiết xuất cà phê
Lưu giữ hương vị
Nguyễn Minh Nhật giúp cà phê của chúng tôi luôn thơm ngon ổn định. Là một chuyên gia chiết xuất, anh làm việc tại nhà máy rang NESCAFÉ® Trị An ở Đồng Nai, Việt Nam. “Chúng tôi cẩn thận chiết xuất các hợp chất như chất béo, axit, đường và chất xơ” - anh giải thích. “Chính những thành phần này tạo nên hương vị đặc trưng của cà phê.” Để thu thập và cô đặc các hương vị tinh tế này, anh từ từ thêm nước nóng vào bột cà phê, đảm bảo một chiết xuất đầy hương vị. Đây là một quy trình đơn giản, nhưng kinh nghiệm của Nhật đóng vai trò quan trọng. “Mỗi giọt đều đòi hỏi sự tập trung cao độ” - anh chia sẻ.
Tìm kiếm sự hoàn hảo
Nhật đã trải qua quá trình đào tạo chuyên sâu, học cách sử dụng các công nghệ tùy chỉnh của chúng tôi và trang bị các kỹ năng để vận hành dây chuyền. “Chúng tôi thu giữ hương thơm trong quá trình chiết xuất và sau khi sấy khô” - anh giải thích. “Sau đó, chúng tôi đưa hương thơm đó trở lại.” Công việc của anh đòi hỏi sự hiểu biết sâu sắc và phán đoán chính xác. “Chúng tôi cần biết chính xác cách chiết xuất hương vị cà phê tươi mới và lâu dài nhất” - anh nói. “Và từ đó, chúng tôi có được tách cà phê hoàn hảo mỗi lần.”
“Là một người vận hành chiết xuất, tôi cảm thấy vui và tự hào khi chỉ cần thêm nước nóng vào cà phê và chúng tôi có thể tạo ra hương vị cà phê tuyệt hảo để mang đến cho mọi người.”
Phối trộn hảo hạng, khơi mở thế giới của bạn
Khám phá thế giới cà phê bền vững đa dạng, được tạo ra để phù hợp với gu của bạn.
