Sau khi đã tinh thông tay nghề, những người thợ rang biết chính xác cách nâng tầm hương vị và mùi thơm.
Rang cà phê cho trải nghiệm đa giác quan
1
PHÚT
Họ góp phần định hình các hương vị đặc trưng của chúng tôi bằng cách kiểm soát thời gian rang, nhiệt độ và luồng khí, đảm bảo chất lượng và sự nhất quán của cà phê. Những người thợ được đào tạo chuyên sâu này là một phần không thể thiếu trong quy trình sản xuất của chúng tôi và luôn đam mê tạo ra những sản phẩm đẳng cấp thế giới.
La Minh Quang
Tìm hiểu cách Quang trở thành "nghệ nhân" rang cà phê
La Minh Quang giải thích cách rang cà phê hoàn hảo
Giữ trọn vẹn chất lượng
Nghệ nhân rang cà phê La Minh Quang luôn cam kết với chất lượng. Anh chia sẻ: "Quá trình rang thay đổi hương thơm và hương vị của hạt cà phê. Đây là thời điểm mà hương vị và đặc tính của hạt được bộc lộ đầy đủ nhất." Việc giám sát và kiểm soát nhiệt độ cùng thời gian trong quá trình rang đòi hỏi sự tập trung cao độ, nhưng kết quả cuối cùng rất xứng đáng. Anh nói: "Đây là điều mang lại hương vị đầy đủ cho mỗi hạt cà phê và góp phần tạo nên những đặc trưng độc đáo của NESCAFÉ®."
Hiểu về sự tinh tế của các giác quan
Quang hiểu rằng những người yêu cà phê sử dụng nhiều giác quan khác nhau khi thưởng thức một tách cà phê, và vai trò của anh là giúp nâng cao trải nghiệm này. “Điều tôi đam mê nhất là đánh giá chất lượng cảm quan của cà phê” - anh chia sẻ. “Hương vị, mùi thơm, cảm giác.” Bằng cách cẩn trọng rang ở thời điểm và nhiệt độ phù hợp, anh đóng góp vào chất lượng và sự nhất quán cao hơn. “Cà phê cần sự cân bằng. Cà phê cần sự hài hòa” - anh kết luận.
Giờ đây, khi bạn đã khám phá về người thợ rang cà phê, sao không gặp gỡ thêm những con người đứng sau mỗi tách NESCAFÉ® mà bạn thưởng thức?
Khám phá sự tận tâm và tài năng của các nghệ nhân cà phê NESCAFÉ® của chúng tôi.
Phối trộn hảo hạng, khơi mở thế giới của bạn
Khám phá thế giới cà phê bền vững đa dạng, được tạo ra để phù hợp với gu của bạn.
Xu hướng gần đây
Xem nội dung phổ biến nhất ở khu vực của bạn
