Connaissance du café
Comment préparer un Mocha à la maison ?
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Chocolat et café, que demander de plus ? Apprenez à préparer cette délicieuse gourmandise chez vous en quelques étapes simples. Lisez la suite ici.
Vous n'avez besoin d'aucun équipement sophistiqué pour préparer un café mocha chez vous, pas même d'une machine à café.
Ingrédients du mocha
• Votre café soluble préféré (nous recommandons NESCAFÉ® SPECIAL FILTRE).
• Lait ou substitut végétal*
• Sucre (selon vos goûts)
• Eau
• Chocolat* ou cacao* en poudre
• Crème pour la touche finale (facultatif)
• Éclats de chocolat* (facultatif)
*Vérifiez bien la présence d'allergènes si nécessaire
Recette du mocha maison
Matériel
• Bouilloire
• Casserole
• Thermomètre
• Votre tasse préférée
Recette du mocha maison
1. Faites bouillir l'équivalent d'une tasse d'eau dans votre bouilloire et ajoutez 2 cuillères à café de café soluble de votre choix dans votre tasse.
2. Sucrez selon vos goûts.
3. Ajoutez ensuite 1 cuillère à soupe de sirop de chocolat ou de cacao en poudre à votre café.
4. Ajoutez environ 35 ml d'eau frémissante (non bouillante) à votre café soluble.
5. Il faut maintenant chauffer le lait. Mesurez 250 ml de lait.
6. Ensuite, prenez une casserole et votre thermomètre, ajoutez le lait et faites-le chauffer lentement à feu moyen, en le remuant de temps en temps pour éviter l'ébullition. Si vous utilisez du lait d'origine animal, vous devrez atteindre 65 °C. Pour le lait de soja, ce sera 60 °C et pour le lait d'amande, 54 °C.
7. Une fois le lait chauffé, versez-le sur le mélange de chocolat et de café.
8. Ajoutez de la crème fouettée et des éclats de chocolat si vous le souhaitez.
C’est la manière la plus simple de préparer votre mocha à la maison.
Bien sûr, nous savons que vous n'avez pas toujours le temps de préparer votre boisson chaude ! Alors pourquoi ne pas vous faire plaisir avec un NESCAFÉ® Cappuccino Café Viennois ? Il vous suffit d'ajouter de l'eau chaude et votre boisson est prête instantanément.
Maintenant que vous savez comment préparer un mocha, pourquoi ne pas apprendre aussi à faire un cappuccino chez vous ?
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