Recette cappuccino noisette surmonté de sa meringue citron, noisettes caramélisées
Boostez votre NESCAFÉ Cappuccino Noisette grâce à ce délicieux topping aux noisettes à la meringue !
De quoi avez-vous besoin?
- 4 cuillerées à soupe de NESCAFÉ Cappuccino Noisette
- 2 blancs d'oeuf
- 150 g de sucre glace
- 25 g de noisettes
- 25 g de cassonade
- 600 ml d'eau frémissante
- 1 citron
Préparation !
- Dans une poêle, caramélisez les noisettes avec la cassonade. Placez-les sur une feuille de papier sulfurisé, laissez refroidir puis concassez-les grossièrement. Battez le blanc d’œuf, lorsqu’il commence à monter ajoutez la moitié du sucre glace battez jusqu’à ce que le mélange devienne brillant. Ajoutez le reste de sucre glace, continuez de battre jusqu’à ce que la meringue épaississe.
- Râpez le zeste de citron et ajoutez-le à la meringue. Placez-la dans une poche à douille.
- Préparez les cappuccinos noisette, répartissez une chouquette de meringue, ajoutez les noisettes caramélisées et dégustez sans attendre.
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