Έχεις αποσυνθεθεί

NESCAFÉ "The Espresso experience"

O NESCAFÉ, η no1 μάρκα καφέ στον κόσμο, παρουσιάζει μια πλήρη σειρά καβουρδισμένου καφέ σε κόκκους, προσφέροντας στους επαγγελματίες της καφεστίασης και επαγγελματίες baristi την ευκαιρία να γνωρίσουν τα εξαιρετικά χαρμάνια καβουρδισμένου καφέ NESCAFÉ και να προετοιμάσουν ροφήματα που θα ενθουσιάσουν τους coffee lovers!

H νέα σειρά NESCAFÉ Espresso Beans με διαφορετικές προελεύσεις καφέ από όλο τον κόσμο έρχεται για να εγγυηθεί ένα ισορροπημένο, εκφραστικό ή ένα πιο ζωηρό ρόφημα espresso που μπορεί να ικανοποιήσει και τις πιο απαιτητικές προτιμήσεις.
NESCAFÉ  "The Espresso experience"
Με καφέ 100% υπεύθυνης προέλευσης, που στηρίζει τους καλλιεργητές για την βελτίωση της γης τους, και της διαβίωσης τους, η νέα σειρά NESCAFÉ Espresso Beans αποτελεί ακόμα μια δράση της μάρκας στη δέσμευσή της να συμβάλει σε έναν βιώσιμο κόσμο γύρω από τον καφέ.

Το νέο αυτό λανσάρισμα της μάρκας υποστηρίζεται από υψηλής ποιότητας τεχνικό εξοπλισμό, εξειδικευμένη τεχνική υποστήριξη, καθώς και καταρτισμένη εκπαίδευση γύρω από τον καφέ, καλύπτοντας έτσι τις απαιτητικές ανάγκες της καφεστίασης.
video-thumbnail

Nescafé Affogato

Βήμα 1
Αφαιρώ το κλείστρο από την μηχανή και αφήνω λίγο ζεστό νερό να τρέξει.

Βήμα 2
Χτυπώντας απαλά το κλείστρο στον ειδικό κάδο, αδειάζω το μπισκότο του καφέ και καθαρίζω με μια καθαρή πετσέτα.

Βήμα 3
Τοποθετώ το κλείστρο στη ζυγαριά και παίρνω απόβαρο. Αλέθω τον καφέ που χρειάζομαι και ζυγίζω την δόση για να βεβαιωθώ ότι είναι σωστή.

Βήμα 4
Διανέμω τον αλεσμένο καφέ και χρησιμοποιώντας το tamper, συμπιέζω ομοιόμορφα.

Βήμα 5
Αφαιρώ τυχόν υπολείμματα από το κλείστρο, το τοποθετώ στην κεφαλή και ξεκινάω την εκχύλιση.

Βήμα 6
Παίρνω περίπου στα 150gr παγωτού και με ένα κουτάλι το σερβίρω μέσα στο ποτήρι. Προσθέτω κατευθείαν από πάνω το διπλό espresso.
Tips & Tricks
• Το παγωτό να είναι κατά προτίμηση βανίλια.
• Η διαδικασία πρέπει να είναι άμεση, έτσι ώστε ο espresso να έχει κρατήσει την θερμοκρασία του. Θέλουμε να είναι ζεστός και όχι να έχει παγώσει.
• Απολαμβάνω το παγωτό μαζί με τον espresso.
Nescafé affogato

Nescafé Americano

Βήμα 1
Αφαιρώ το κλείστρο από την μηχανή και αφήνω λίγο ζεστό νερό να τρέξει.

Βήμα 2
Χτυπώντας απαλά το κλείστρο στον ειδικό κάδο, αδειάζω το μπισκότο του καφέ και καθαρίζω με μια καθαρή πετσέτα.

Βήμα 3
Τοποθετώ το κλείστρο στη ζυγαριά και παίρνω απόβαρο. Αλέθω τον καφέ που χρειάζομαι και ζυγίζω την δόση για να βεβαιωθώ ότι είναι σωστή.

Βήμα 4
Διανέμω τον αλεσμένο καφέ και χρησιμοποιώντας το tamper, συμπιέζω ομοιόμορφα.

Βήμα 5
Αφαιρώ τυχόν υπολείμματα από το κλείστρο, το τοποθετώ στην κεφαλή και ξεκινάω την εκχύλιση.

Βήμα 6
Αφού τελειώσει η εκχύλιση, προσθέτω στην κούπα 110ml νερού στους 70 βαθμούς Celsius.
Tips & Tricks
• Για να ζεστάνω το νερό, ιδανικά χρησιμοποιώ βραστήρα.
• Ρίχνω το νερό απαλά στα τοιχώματα της κούπας.
Nescafé Americano

Nescafé Flat White

Βήμα 1
Αφαιρώ το κλείστρο από την μηχανή και αφήνω λίγο ζεστό νερό να τρέξει.

Βήμα 2
Χτυπώντας απαλά το κλείστρο στον ειδικό κάδο, αδειάζω το μπισκότο του καφέ και καθαρίζω με μια καθαρή πετσέτα.

Βήμα 3
Τοποθετώ το κλείστρο στη ζυγαριά και παίρνω απόβαρο. Αλέθω τον καφέ που χρειάζομαι και ζυγίζω την δόση για να βεβαιωθώ ότι είναι σωστή.

Βήμα 4
Διανέμω τον αλεσμένο καφέ και χρησιμοποιώντας το tamper, συμπιέζω ομοιόμορφα.

Βήμα 5
Αφαιρώ τυχόν υπολείμματα από το κλείστρο, το τοποθετώ στην κεφαλή και ξεκινάω την εκχύλιση.

Βήμα 6
Κάνω καλή εξαέρωση στο ακροφύσιο, χρησιμοποιώντας ένα υγρό καθαρό πανάκι.

Βήμα 7
Τοποθετώ 150-200ml γάλα στην γαλατιέρα. Διογκώνω προσεκτικά το γάλα και αφού τελειώσω, καθαρίζω το ακροφύσιο με το πανάκι και εξαερώνω ξανά.
Tips & Tricks
• Ιδανικά το γάλα δεν πρέπει να έχει αφρό και φουσκάλες, να είναι λείο με μεταξένια υφή.
• Δεν αφήνω το γάλα να "κάτσει" και το χρησιμοποιώ άμεσα, αν χρειαστεί κάνω κυκλικές κινήσεις για να το κρατήσω ομογενοποιημένο.
Nescafé Flat White

Nescafé Cortado

Βήμα 1
Αφαιρώ το κλείστρο από την μηχανή και αφήνω λίγο ζεστό νερό να τρέξει.

Βήμα 2
Χτυπώντας απαλά το κλείστρο στον ειδικό κάδο, αδειάζω το μπισκότο του καφέ και καθαρίζω με μια καθαρή πετσέτα.

Βήμα 3
Τοποθετώ το κλείστρο στη ζυγαριά και παίρνω απόβαρο. Αλέθω τον καφέ που χρειάζομαι και ζυγίζω την δόση για να βεβαιωθώ ότι είναι σωστή.

Βήμα 4
Διανέμω τον αλεσμένο καφέ και χρησιμοποιώντας το tamper, συμπιέζω ομοιόμορφα.

Βήμα 5
Αφαιρώ τυχόν υπολείμματα από το κλείστρο, το τοποθετώ στην κεφαλή και ξεκινάω την εκχύλιση για 22-25''.

Βήμα 6
Κάνω καλή εξαέρωση στο ακροφύσιο, χρησιμοποιώντας ένα υγρό καθαρό πανάκι.

Βήμα 7
Τοποθετώ 50ml πλήρες γάλα στην γαλατιέρα. Διογκώνω προσεκτικά το γάλα και αφού τελειώσω, καθαρίζω το ακροφύσιο με το πανάκι και εξαερώνω ξανά.

Βήμα 8
Προσθέτω 35 ml γάλα κατευθείαν από την γαλατιέρα μέσα στον espresso.
Tips & Tricks
• Αποφεύγω να ακουμπάω τον αλεσμένο καφέ με τα χέρια, ιδανικά χρησιμοποιώ τα χέρια στην εξωτερική επιφάνεια του κλείστρου.
• Δεν αφήνω το γάλα να "κάτσει" και το χρησιμοποιώ άμεσα, αν χρειαστεί κάνω κυκλικές κινήσεις για να το κρατήσω ομογενοποιημένο.
• Η αναλογία espresso και γάλα είναι 1:1
Nescafé Cortado

Κατηγορίες Espresso

NESCAFÉ® INTENSO
NESCAFÉ® INTENSO
NESCAFÉ® VIVACE
NESCAFÉ® VIVACE
NESCAFÉ® SUPERIORE
NESCAFÉ® SUPERIORE
Decaf
NESCAFÉ® DECAF
Διαθέσιμη ποικιλία 4 διαφορετικών blends με συνδυασμό προελεύσεων και γεύσεων.