دليلكم الكامل لكوب القهوة

الحجم حوالي 350 مل
لدى معظمنا يوجد في المنزل كوب مخصص نشرب منه قهوةNESCAFÉ المفضّلة لنا. سواء كان كوبًا مصمّمًا بشكل خاص، ضخمًا، أو ذا قيمة عاطفية، فجميعنا لدينا كوب قهوة مفضّل في خزانتنا.

حجم حوالي 180 مل.
كوب الكابتشينو الإيطالي أصغر من كوب الكابتشينو العادي. معظم أكواب الكابتشينو ضيّقة في القاع وأوسع عند الحواف. ذلك لنفس السبب تمامًا كما في كوب الإسبرسو، ولكن في حالة كوب الكابتشينو، تبقى جرعة الإسبرسو أكثر تركيزًا في القاع الضيق. شكل القبة في الكوب يسمح أيضًا بوجود طبقة الرغوة المثالية. أكواب الكابتشينو يجب أن تشمل أيضًا قواعد مناسبة. قهو ةأميريكانو يمكن أن تقدَّم أيضًا في كوب كابتشينو.

الحجم حوالي 160 مل
في عالم القهوة الفرنسي، من المعتاد شرب قهوة أو - ليه من فنجان يشبه الوعاء يُسمّى "بول" (Bowl)، ويكون غالبًا مصنوعًا من البورسلان. عند شرب كافيه أو ليه من فنجان "بول"، يُمسَك باليدين معًا ويُرتشف منه كما يُرتشف الحساء، إذ إن أكواب "البول" عادةً لا تحتوي على مقابض.

حجم حوالي 135 مل.
الكورتادو (Cortado)هي إضافة جديدة إلى عالم القهوة. كل شيء بدأ في مقهى "Blue Bottle" في سان فرانسيسكو، حيث استُخدمت أكواب جبل طارق (جيبرالتار/Gibraltar) لتحضير هذا المشروب. ولأنها كانت صغيرة جدًا لتذوّق القهوة لديهم، بدأ صانعو القهوة عن طريق الخطأ بتحضير الكورتادو في تلك الأكواب. يذكر المؤسس، جيمس فريمان، أن استخدام كوب جبل طارق (جيبرالتار) للكورتادو "نجح بشكل مفاجئ على الساحة الدولية، وظهر في قوائم المقاهي في الولايات المتحدة، وأوروبا، واليابان".

تقريبًا 75 مل
لتحضير القهوة التركية، يُستخدم الإبريق أو الجَزْوَة – وهو اسم الإناء ذو المقبض الطويل المُستخدم لغلي القهوة. بعد ذلك، يُسكب في فنجان منفصل. يُشار أحيانًا إلى فنجان القهوة التركية باسم "ديميتاس"، وهو في الواقع مختلف عن الأكواب المستخدمة للإسبرسو. تكون درجة حرارة القهوة التركية أعلى بكثير من الإسبريسو، وذلك بسبب طريقة تحضيرها. لذلك، يجب أن يتحمّل الفنجان درجة الحرارة العالية ويحافظ عليها بشكل متساوٍ أثناء ترسّب القهوة. هذا المشروب من القهوة مُعدّ للاستمتاع به على مهل، وليس للشرب السريع كما في حالة الإسبرسو. غالبًا ما تُصنع فناجين القهوة التركية من الخزف، وتكون بسُمك مناسب يساعد على الحفاظ على الحرارة.