Conoscenza del caffè

10 curiosità interessanti sul caffè

3 minuti

Il caffè è forse la bevanda più famosa al mondo: scopri alcune curiosità su questo prodotto così amato.

1. Il caffè è una delle bevande più popolari al mondo

Il caffè è una delle bevande più diffuse al mondo: ogni giorno vengono consumate circa 2,25 miliardi di tazze a livello globale

_{Fonte: SCA Global Estimate, Q3 2025}

2. Negli USA si consuma più caffè che acqua in bottiglia

Negli Stati Uniti, il caffè è diventato la bevanda più consumata quotidianamente dagli adulti, superando anche l’acqua in bottiglia.

_{Fonte:NCA phrasing, 2025}

3. Quasi 1 italiano su 5 beve espresso al bar ogni giorno

In Italia, quasi una persona su cinque consuma un espresso al bar quotidianamente, mentre oltre la metà lo beve almeno due o tre volte a settimana.

_{Fonte: Istituto Espresso Italiano (IEI), ricerca “Il Bar Ideale” 2026 (Sylla)}

4. Quanti caffè possiamo bere al giorno?

Secondo l’EFSA, un adulto sano può consumare fino a circa 400 mg di caffeina al giorno, pari a 4–5 caffè espresso. In gravidanza il limite scende a 200 mg, mentre per i bambini il consumo è sconsigliato.

_{Fonte: EFSA (Autorità europea per la sicurezza alimentare)}

5. In Italia si bevono fino a 3 caffè al giorno a testa

Il caffè è un vero rituale quotidiano: in Italia ogni persona consuma in media tra 2 e 3 tazzine al giorno, pari a circa 4,9–5,8 kg di caffè all’anno, confermando il Paese tra i principali consumatori europei.

_{Fonte: ICO; ISTAT}

Il caffè in america e i chicchi di arabica

6. Oltre l’80% del caffè mondiale è prodotto nei Paesi tropicali

La produzione di caffè è concentrata nella cosiddetta coffee belt (America Latina, Africa e Asia), dove operano circa 25 milioni di famiglie agricole.

Brasile, Vietnam e Colombia da soli generano oltre il 60% della produzione globale, confermandosi i principali protagonisti del settore.

_{Fonte: FAO - Food and agriculture Organization of the United Nations}

7. Da una pianta si ottiene meno di 1 kg di caffè all’anno

Una pianta di caffè produce in media circa 2–3 kg di frutti all’anno, che corrispondono a meno di 1 kg di caffè tostato. Durante la torrefazione, il peso si riduce ulteriormente del 15–20%.

_{Fonte: FAO - Food and agriculture Organization of the United Nations}

8. Le piante di caffè possono vivere fino a 100 anni

Le piante di caffè possono vivere anche fino a 100 anni, anche se la loro fase più produttiva si concentra nei primi 20–30 anni.

_{Fonte: Rainforest Alliance}

9. Il Brasile esporta più di 2.5 milioni di kg di caffè ogni anno.

Il Brasile è il più grande esportatore di caffè nel mondo. Nel 1920 il Paese produceva l'80% del caffè nel mondo, oggi circa il 40% nel mondo.

_{Fonte: USDA FAS, Sep 2025}