Conoscere il caffè
Come preparare un perfetto cappuccino a casa?
3
minuti
Il cappuccino è una bevanda iconica in qualsiasi bar, ma è anche facilissimo da preparare a casa. Scopri come, grazie alla nostra guida.
Ingredienti
- Il tuo caffè solubile preferito (noi raccomandiamo NESCAFÉ® GOLD Espresso
- Latte o bevande vegetali
- Zucchero a piacere
- Acqua
- Opzionale: Cacao in polvere per guarnire
Cosa serve
- Bollitore
- Pentolino
- Termometro
- Tazza da cappuccino
- Barattolo con tappo o montalatte
Procedimento
- Versa 2 cucchiaini di caffè solubile nella tazza da cappuccino e aggiungi l'acqua calda non bollente in modo da riempire circa 1/3 della tazza.
- Aggiungi zucchero a piacere. Versa la stessa quantità di latte o bevanda vegetale in un pentolino e fallo riscaldare a fuoco lento, mescolando ogni tanto per evitare che bolla. Se stai usando latte vaccino deve raggiungere i 65°C, per il latte di soia 60°C, per il latte di mandorla i 54°C - aiutati con il termometro per assicurarti che la temperatura sia corretta. Una volta raggiunta la temperatura, versa il latte scaldato nella tazza con il caffé.
- Usa la stessa quantità di latte per creare la schiuma: versalo in un barattolo con tappo e scuoti per qualche secondo - oppure usa un frullino o un montalatte.
- Aggiungi la tua soffice crema alla tazza con il caffè e il latte, e decora a piacere con la polvere di cacao.
Ora puoi goderti il tuo delizioso cappuccino fatto in casa!
Come montare il latte con un frullino
STEP 1
Versa il latte in un pentolino e immergi il frullino in modo che sia a metà del latte.
STEP 2
Accendi il frullino e lentamente portalo verso la superficie, per poi abbassarlo nuovamente verso il centro. Continua il processo per circa 30-45 secondi o finchè il latte non ha una consistenza morbida e schiumosa.
In pochi semplici passi, avrai un delizioso cappuccino
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