Diversiteit doet de boerderij draaien
Er is meer nodig dan koffiebomen alleen om goede koffie te telen. Het bevorderen van de biodiversiteit is essentieel voor een gezonde bodem. In Thailand en Indonesië planten koffieboeren betelnoten, pepers, chilipepers en avocado's. Een grotere verscheidenheid aan bomen trekt een groter aantal insecten aan die de velden bestuiven en de lokale fauna ondersteunen. Meer schaduw betekent minder behoefte aan herbiciden en meer bladeren verrijken bij het afvallen de organische stof in de bodem. Bomen verminderen de koolstofuitstoot, beheersen bodemerosie, recycleren voedingsstoffen en beschermen het stroomgebied. Meer gewassen betekent meer producten om te verkopen of lokale gezinnen te voeden en het gaat allemaal terug naar de boeren met wie we werken, allemaal dankzij biodiversiteit.