Kaffekunnskap
En fullstendig kaffekoppguide
5
minutter
Visste du at hver eneste type kaffe er beregnet for en bestemt kaffekopp? Vi vil utforske alle kaffekopptypene som finnes. Les mer.
Størrelseveiledning for kaffekopp, -krus og -glass
Espressokopp - 60ml
Cappuccinokopp - 180ml
Flat white-kopp - 160ml
Vanlig krus - 350ml
Macchiatokopp - 60ml
Bolle - 160ml
Latte-glass - 220ml
Cortado-glass - 135ml
Irish coffee-glass - 250ml
Tyrkisk kaffe-kopp - 75ml
Vanlig kaffekrus
Ca. 350 ml i størrelse
De fleste av oss har en spesiell kopp som vi drikker vår favoritt-NESCAFÉ® kaffe fra. Enten den har et personlig motiv, er kjempestor eller har sentimental verdi, så har vi alle en favorittkopp i kjøkkenskapet.
Espressokopp
Ca. 60 ml i størrelse
En espressokopp, også kjent som demitasse-kopp (det franske ordet for halv kopp), er den minste kaffekoppen. Denne koppen er ofte smalere nederst, og vider seg noe ut langs kanten. Hvis espressokoppen er for stor, vil cremaen spre seg utover, bli for tynn og gå i oppløsning. En stor kopp vil også påvirke temperaturen på en espresso slik at den utsettes for luft og kjøles ned altfor fort. Og espresso, som vi vet, er mye mer enn bare en kaffeslurk – det handler om en opplevelse. Macchiato blir også servert i espressokopper.
Cappuccinokoppen
Ca. 180 ml i størrelse
Den italienske cappuccinokoppen er mindre enn en vanlig cappuccino-kopp. De fleste cappuccinokopper er smalere nederst og videre langs kanten. Dette er av samme grunn som espressokoppen, men i en cappuccino vil espressoen være konsentrert nederst i den smalere delen. Kuppelformen er ideell for å oppnå et perfekt skum på toppen. Cappuccinokopper bør også ha et matchende fat. Americano kan også serveres i en cappuccinokopp.
Flat white-kopp
Ca. 160 ml i størrelse
Når flat white serveres riktig, brukes en kopp som minner om en cappuccinokopp, men som er mindre i størrelse og har en tulipanform, smalere ved kanten. Denne koppen gjør at kaffen beholder sin fremtredende smak, samtidig som den får en silkemyk og kremet konsistens.
The Bol
Ca. 160 ml i størrelse
Når det kommer til fransk kaffe, er det vanlig å drikke café au lait fra en skållignende kaffekopp kalt bol, som vanligvis er laget av porselen. Når du drikker café au lait fra en bol, holder du den med begge hender, ettersom bollen normalt ikke har håndtak. Kaffen drikkes på en måte som minner om å spise suppe.
Latteglass
Ca. 220 ml i størrelse
Latte kan også serveres i et bollelignende krus, men vanligvis i et større krus enn en cappuccinokopp. Dette gjør det lettere å helle den steamede melken over espressoen, og kanskje til og med skape litt latteart. Tradisjonelt har italienerne alltid servert latte i høye latteglass, da dette gir en flott visning av de perfekte lagene som utgjør en caffè latte. Latteglass gjør det også enklere for baristaene å oppnå riktig balanse mellom espresso, melk og skum.
Cortadoglasset
Ca. 135 ml i størrelse
Cortado er et relativt nytt ansikt i kaffeverdenen. Den ble først servert på Blue Bottle Café i San Francisco, hvor den opprinnelig ble laget i glass av typen Gibraltar tumbler. Disse glassene ble valgt fordi cortado var litt for liten for den vanlige kaffen som ble servert i kopp. Grunnleggeren, James Freeman, forteller at Gibraltar tumbler som cortadoglass "ble en overraskende stor internasjonal suksess og etter hvert fant veien til menyer i USA, så vel som i Europa og Japan."
Irish coffee-glass
Ca. 250 ml i størrelse
Irish coffee serveres i glass med en kort stilk som løfter drikken litt over bordhøyde, i motsetning til en vanlig kaffekopp. Noen varianter har et håndtak, mens de fleste minner om vanlige vinglass. Siden Irish coffee er gjennomsiktig, kan man nyte det vakre samspillet mellom kaffe og krem mens man drikker den.
Tyrkisk kaffekopp
Ca. 75 ml i størrelse
Når man lager tyrkisk kaffe, bruker man en ibrik eller cezve, som er en kjele med langt håndtak. Kaffen helles deretter opp i en separat kaffekopp. Den tyrkiske kaffekoppen blir ofte kalt en «demitasse», men den er ikke helt det samme som en espresso-kopp.
Tyrkisk kaffe serveres ved en betydelig høyere temperatur enn espresso, noe som skyldes tilberedningsmetoden. Derfor må koppen være laget for å tåle denne varmen og holde på den høye temperaturen mens kaffegruten legger seg. Denne kaffen er ment for å nytes over lengre tid, ikke i shots som espresso. Tyrkiske kaffekopper er ofte laget av porselen og har akkurat riktig tykkelse for å bevare kaffens temperatur.
Sørg for å gjøre kaffestunden mest mulig minneverdig ved å finne den perfekte koppen som passer for deg og din kaffe.
Dagens samfunnsfavoritter
Oppdag noen av de mest likte artiklene fra hele nettstedet
