Vår värld

Inspiration och utbildning för framtidens kaffebönder

Vakna upp och känn doften av framtiden

Mörkbrunt återvunnet papper bakgrundsbild

Inspiration och utbildning för framtidens kaffebönder

Möt Cesar Ernesto Buezo, ett barn i en kaffeodlande familj som tillbringade hela sitt liv omgiven av kaffeplantor på familjens jordbruk. Det var inte förrän nyligen hade stannade upp och uppskattade kaffesmaken eller sina utsikter som kaffebönder. Därefter deltog han i NESCAFÉ’s Youth Initiative och hans attityd förändrades. ”Det största genombrottet för mig var att helt enkelt uppmärksamma den kopp kaffe jag producerade”, säger han. ”Att testa den, känna de olika smakerna, betrakta färgerna och strukturen ... allt detta var helt nytt.”

Att vara kaffebonde är inte de ungas föredragna yrke, och mindre än 5 % av kaffebönder i världen är under 35 år. Med en växande generationsklyfta inom kaffeproduktion har NESCAFÉ börjat upplysa unga människor om de goda anledningarna att fortsätta inom odling och att omfamna en framtid inom kaffe.

Främja en odlad framtid – odlarutbildning i Honduras

Honduras är en av världens yngsta populationer. Omkring 65% av honduranerna är under 29år. I juni 2019 lanserade NESCAFÉ ett Youth Initiative där. Ett samarbete med den lokala regeringen och som en del av projektet Nestlé Needs YOUth syftar det till att inspirera yngre generationer att bidra till sina kaffeodlande samhällens framgång. Som en del av Nestlés bredare engagemang att hjälpa 10 miljoner unga personer världen över att få tillgång till ekonomiska möjligheter fram till 2030, syftar NESCAFÉ Plan till att tillhandahålla utbildning inom kaffeodling för upp till 25 000 unga i Honduras.

Hjälper till att uppmuntra hjärta och sinne med utbildning inom kaffeodling

Medan han studerade jordbruk i skolan tog Cesar möjligheten att gå med i Youth-initiativet. ”Ända sedan jag var liten har jag drömt om vem jag skulle bli och de mål jag kanske skulle nå,” förklarar han. ”Här i Comayagua visste jag att kaffe var min framtid.” Han tog möjligheten.

Med hjälp av klasser som hålls vid Coffee Quality Competence Centers, som centret som ligger i kommunen La Libertad, och även på distans, lär det 80 timmar långa utbildningsprogrammet ut kaffekunskap och entreprenörskap. En lokal plantskola och en soldriven torkare tillåter praktiska lektioner om odling och skörd. Ett särskilt område som tillåter studenterna att lära sig mer om kaffets egenskaper, extraheringsmetoder, rostning, malning och provsmakning.

En holistisk approach till jordbruk ser till att studenterna får lära sig att driva ett modernt företag. I kombination med jordbrukspraxis, skördande och vård av grödor får de lära sig om ingenjörstekniker, metoder för att förbättra kaffekvalitet samt datakunskaper. ”En av våra bästa moduler handlade om motivation och envishet”, säger Cesar. ”Den gav verkligen resonans eftersom vi alla försökte balansera stressen mellan hem och skola. Vi hade väldigt bra samtal om ledarskap, innovation och företagsamhet. Det var otroligt att känna stödet från människor som inte bad om något i gengäld.”

Brunt återvunnet papper citat bakgrund bild

"Nestlé är fast beslutna att hjälpa 10 miljoner unga människor världen över att få tillgång till ekonomiska möjligheter fram till 2030"

Brygga en bättre framtid

Efter Initiative känner sig en ny generation kaffebönder fullt engagerade i sina förfäders åkerjordar. ”De flesta av oss kommer från kaffeproducerande familjer, men utmaningen är att vi har ärvt mark tillsammans med andra barnbarn, barn och kusiner,” säger Cesar. ”Vi saknar den teoretiska och praktiska utbildningen när det kommer till administrering av jordbruk. Vi lät äldre personer ta hand om det, och produktionen minskade. Kaffe är något många unga ser som förlegat. Tack vare programmet har jag en annan syn på vad jag vill med mitt jordbruk.”

De kollektiva utbildningarna som delas mellan utbildningsprogram för unga inom kaffe snabbar på och expanderar programmen som startades av NESCAFÉ Plan i länder som Mexiko och Colombia. ”Jag tänker mig en framtid inom kaffe, men inte bara som en inkomst,” säger Cesar. ”Det är en kultur, ett arv och vår familj. Det kommer alltid att utgöra en del av mig och vårt samhälle. Skillnaden är att jag inte känner att jag måste vara bunden av tradition.”