Nedir
Cappuccino nedir?
3 dk
Yazı
Tüm kafelerin en popüler içeceklerden biri olarak bilinen cappuccino, bir barista'nın gerçek becerilerini gösteren dengeli bir kahvedir. Kahve ve sütün bu görkemli buluşması, genellikle üzerine çikolata serpilerek, büyük bir fincanda servis edilir. Gerçek bir köpüklü kahve aşığıysanız cappuccino'nun ne olduğu ve nereden geldiği hakkında daha fazla bilgi edinmek için okumaya devam edin.
Mutluluğun köpüklü hali
Cappuccino; espresso, buharla ısıtılmış süt ve köpüğün mükemmel birleşimidir. Bu kahvenin sırrı, tamamen yapılış şekliyle ve hatta üç malzemenin eşit oranlara bölünmesiyle ilgilidir. Ustalıkla hazırlanmış bir cappuccino; zengin bir tadım sunmalı, asidik olmamalı ve sütten gelen hafif tatlı bir lezzete sahip olmalıdır. Süt aslında karıştırılmadığı için espresso daha sert bir lezzete kavuşur.
Cappuccino'nun kökeni
Cappuccino, ilk kez 1980 yılında (latte ile aynı dönemde) İtalya'dan Avrupa ve Amerika'ya geldi. İtalyan kahvelerinin çoğunun, kullanılan malzemeye veya yapım sürecine bağlı olarak basit ve açıklayıcı isimleri var. Ancak cappuccino bunlardan farklı. Görünüşe göre, espresso ve süt köpüğünün rengini, Capuchin rahiplerinin cüppelerinin rengine benzetip bu harika içeceğe "cappuccino" adını vermişler.
Tüm kafelerin en popüler içeceklerden biri olarak bilinen cappuccino, bir barista'nın gerçek becerilerini gösteren dengeli bir kahvedir.
Macchiato ile cappuccino arasındaki fark nedir?
Bir kafede sipariş veriyorsanız bu ikisi arasındaki farkın ne olduğunu merak edebilirsiniz. Macchiato, en alttaki buharla ısıtılmış süte, iki shot espresso ve daha yüksek bir kahve/süt oranı için bunların üstüne ince bir süt köpüğü tabakası eklenmesiyle yapılır. Cappuccino'nun tabanındaysa bir shot espresso bulunur. Ardından buharla ısıtılmış süt ve en sonunda da süt köpüğü eklenir. Üçü de mükemmel dengeli bir oranda olmalıdır. Artık bir sonraki siparişiniz için gereken tüm bilgilere sahipsiniz.
Cappuccino, kahveden daha mı sert?
Bu sorunun yanıtı, cappuccino ile hangi kahveyi karşılaştırdığımıza bağlı. Örneğin; cappuccino ve espresso aynı kafein miktarına sahip olduklarından sertlik açısından benzerdirler. Ancak cappuccino ile americano'yu karşılaştırıyorsak ikincisinin tadı muhtemelen biraz daha sert gelecektir. Bunun nedeni, americano'da sütün bulunmamasıdır.
Günün öne çıkan makaleleri
Sitenin en çok beğenilen makalelerinden bazılarını keşfedin
