Kahve Bilgisi
Drip Kahve Nedir?
3
dakika
Kahveyi hazırlamak ve içmek için en popüler yollardan biri olan Drip kahve tam olarak nedir ve nereden geir? Bilmeniz gereken her şeyi öğrenin.
Drip Kahve
Drip kahve, öğütülen kahvenin üzerine kaynar su dökülerek yapılır (drip kahve, espressodan çok daha sert olur). Tipik olarak kağıttan yapılan bir filtre, demlenen sıvıdan tozu ayırır ve böylece suyun geçmesi ve bir tencere veya sürahiye damlaması sağlanır. Ancak artık Drip Kahve demleme için özel olarak imal edilmiş kahve kaplarını veya tam olarak ne zaman hazır olduğunu anlamak için zamanlayıcılı elektrikli seçenekleri de satın alabilirsiniz. Genellikle fincanda sunulan Drip Kahve, sade ya da damak zevkinize göre süt ve şeker ile içilebilir.
Drip Kahvenin Tadı
Drip kahve, sade bir lezzet profilinde, temiz bir yapıya sahiptir. Espresso'ya göre yumuşak ve daha az yoğun tadı nedeniyle sık sık tercih edilir.
Soğuk Drip Kahve Nedir?
Soğuk Drip Kahve, pek bilinmese de önemli bir değer. Soğuk Drip Kahve aparatına veya soğuk suyun taze çekilmiş kahvenin üzerinden yavaşça akmasını sağlayacak üç cam kaptan oluşan damlama kulesine ihtiyacınız olacak. Daha sonra kahve, suyun her damlasını absorbe edecek ve suyu, kulenin dibindeki başka bir kaba damlatacak. Bu vakit alan bir kahve yapma yöntemidir ve ne kadar kahve yapmak istediğinize bağlı olarak 3,5 ila 12 saat arasında bir sürede hazırlanır. Soğuk damlatma, diğer demleme metotlarına göre daha zengin ve dolgun bir gövde ile çok daha güçlüdür.
Drip Kahvenin Tarihi
19. yüzyıl Fransa’sında ilk kez geliştirilen bu demleme yöntemi kısa sürede kahve hazırlamanın en popüler yolu olmuştur. Bu işlemde öğütülmüş kahve, bir tencerenin iki haznesi arasında bir kaba koyularak en üstteki hazneye ısıtılmış su konulmuştur. Daha sonra kahve, içindeki çekirdekten kadar süzülerek, alttaki yuvanın içine damlar. Drip kahvedeki en büyük gelişmelerden biri 1908 yılında, Amalie Auguste Melitta Bentz adlı bir Alman kadının ilk kağıt kahve filtresini icat etmesiyle yaşandı. Kısa süre sonra, kağıt filtresinin patentini aldı ve Melitta şirketini kurdu. Böylece günümüzde alışık olduğumuz koni şeklindeki filtre doğdu.
Artık drip kahvenin ne olduğunu ve nereden geldiğini bildiğinize göre, cappuccino'nun ne olduğunu öğrenin.
Artık drip kahvenin ne olduğunu ve nereden geldiğini bildiğinize göre, cappuccino'nun ne olduğunu öğrenin.
Günün öne çıkan makaleleri
Sitenin en çok beğenilen makalelerinden bazılarını keşfedin
