NESCAFÉ’nin hikayesi

1929 Büyük Bunalımı döneminde Brezilya hükümetinin isteğiyle depolarda biriken kahve stoklarının yeniden ekonomiye kazandırılması için çalışmaya başlayan Nestlé, 8 yıl süren araştırmalar sonucunda ortaya çıkardığı çözünebilir kahveyi ilk olarak 1938 yılında piyasaya sundu.

1938 yılında Nestlé uzmanlarından Dr. Max Morgenthaler tarafından geliştirilen üretim süreci sonucunda tamamen doğal, kaliteli ve saf çözünebilir kahve elde edildi. Bu süreçte ağaçta yetişen kahve meyvesi toplanmasından itibaren çekirdeklerde kurutma, kavurma, öğütme, pişirme ve pişirilen kahvenin kurutulması aşamalarından geçiyor ve bu aşamalarda kahve sadece su ile temas ediyor.

Ardından NESCAFÉ markası kuruldu ve kahvenin dünyaya yayılmasında tarihi bir rol oynamaya başladı. 

Kahve çekirdekleri, kahve bitkisinin meyvesinde olan çekirdeklerdir. Türkiye’den çok uzak bölgelerde, ekvatoral iklimde yetişen bu meyve bizler için çok tanıdık değildir, o yüzden kimi zaman kahvenin bir meyve olduğunu unuturuz. Oysa her bitki, her meyve gibi kahvenin de sürdürülebilirliği çok önemlidir. İyi tarım uygulamaları yaygınlaştırılmaması, kahve bitkisinin 2080 yılında yok olması tehlikesi anlamına geliyor. Dünyanın en yaygın içeceklerinden biri olması sebebiyle de kahvenin sürdürülebilirliği aslında tüm dünya için çok önemli bir gündem. 

NESCAFÉ bu alanda da öncü rol üstlenerek NESCAFÉ Proje’sini hayata geçiriyor ve daha şimdiden her 2 NESCAFÉ fincanından birini sürdürülebilir kahve tarımından elde ediyor. Gelecek nesillerin de kahve keyfini yaşamasını mümkün kılmak için kahvenin sürdürülebilirliği özelinde kahveyi saygıyla üretiyor.

Kahvenin üretildiği ekvatoral bölgelerde “İnsana Saygı, Topluma Saygı, Gezegene Saygı” kapsamında:

o   Maddi olarak çiftçileri destekliyor,

o   Ziraat mühendisleri ile 600.00 çiftçiye eğitim veriyor,

o   220 milyon yeni kahve fidesi dikimi yapıyor,

o   Kahve posalarını yakıt olarak kullanıyor,

o   Bütün bu etkinliklerle yarattığımız değer zinciriyle 1 milyon kişiye dokunuyoruz.