Що таке
Що таке кава макіато?
3 хвилини
read
З такою кількістю доступних варіантів кави може бути важко відрізнити їх один від одного! На відміну від капучино або еспресо, які мають гучну славу, макіато менш відомий. Отже, що ж таке кава макіато?
Дозвольте собі задоволення
З італійської термін "макіато" перекладається як "позначений" або "забарвлений", що означає позначену або забарвлену каву. Макіато - це кавовий напій на базі еспресо, до якого додається невелика кількість молочної піни або обробленого парою молока, щоб зберегти смак еспресо.
Походження макіато
Походження назви ""макіато"" пов'язане з тим, що баристам доводилося показувати офіціантам різницю між порцією еспресо та еспресо з невеликою кількістю молока. Оскільки останній ""позначався"" або ""забарвлювався"" додаванням молока, йому швидко дали назву, щоб відрізнити їх один від одного. На відміну від капучино, яке спочатку створювалося виключно як ранковий напій, макіато - ідеальна післяобідня кава.
З італійської "макіато" перекладається як "позначений" або "забарвлений", що означає забарвлену або позначену каву.
Як смакує макіато?
Невелика кількість молока, що використовується в макіато, надає цій каві легку солодкість. Проте поєднання солодкості та вершковості молока недостатньо, щоб розбавити міцність еспресо, тому деякі можуть стверджувати, що макіато може мати трохи гіркий смак.
Види макіато
Існує два основні види кави макіато: еспресо макіато і лате макіато.
Що таке еспресо макіато? Оригінальне, приготоване з порції еспресо, трохи розведеної 1-2 чайними ложками обробленого парою молока, яке і є ""забарвленням"". Еспресо макіато має найвище співвідношення еспресо до молока, а додавання молока передбачається як додаткове, так, щоб смак еспресо міг бути дуже відчутним.
Що таке лате макіато? Більш солодкий, шаруватий напій еспресо. Його готують, додаючи порцію або половину порції еспресо в оброблене парою молоко, зверху покриваючи шаром молочної піни. На відміну від еспресо макіато, яке подається у невеликій склянці, лате макіато подається у високій склянці.
Фаворити спільноти сьогодні
Відкрити деякі з найпопулярніших статей сайту
