It looks like you're outside of the United States
Al parecer estás ubicado fuera de los Estados Unidos
Choose a site to explore products available in your country.
Elige el sitio que corresponde para explorar los productos disponibles en tu país.
Postres

Biscochitos

Nescafé® US
Biscochitos
Recipe Info - Skill Level
Dificultad
Fácil
Recipe Info - Serving Size
Porciones
90 galletas
Recipe Info - Prep Time
Preparación 
30 min
Recipe Info - Cook Time
Cocción 
15 min
Estas galletas de mantequilla hechos con anís y canela son el postre tradicional del estado de New México. Se sirven en bodas, showers de bebes, Navidad y otros días feriados. Son buenos como postre, como un antojito o con café.
Ingredientes
Prepáralo
Paso 1
Batir la mantequilla, 1 taza de azúcar y el café en un tazón grande. Batir los huevos, el vino y el anís en un tazón mediano. Agregar a la mezcla de mantequilla y combinar bien.
Paso 2
Cernir la harina, polvo de hornear y sal; agregar a la mezcla anterior. Amasar bien con las manos hasta que la masa pueda formar una bola firme. Si la masa está muy seca agrega más vino una cucharada a la vez. Si está muy pegajosa agrega más harina una cucharada a la vez. Divide la masa en tres discos grandes y envuélvelos en plástico. Refrigerar durante la noche.
Paso 3
Precalienta el horno a 350° F. Forrar bandejas para hornear con papel para hornear (parchment paper).
Paso 4
Mezcla la ½ taza de azúcar restante con la canela en un plato poco profundo.
Paso 5
Estira la masa de 1 de los discos sobre una superficie bien enharinada con un rodillo enharinado hasta que tenga 1/4 de pulgada de espesor. Usa 1 disco a la vez, dejando los otros discos en la refrigeradora hasta que estés listo para usarlos.
Paso 6
Cortar en círculos, estrellas y varias formas usando moldes de cortar galletas. Volver a estirar la masa restante y repetir los pasos anteriores. Meter un lado de cada galleta en la mezcla de azúcar y canela y colocar en la bandeja preparada con el lado de azúcar hacia arriba.
Paso 7
Hornear durante 15 a 17 minutos. Sacar del horno e inmediatamente meter las galletas en la mezcla de azúcar y canela nuevamente. Enfriar completamente sobre una rejilla. Repetir con los discos de masa restantes.
CONSEJO DEL CHEF:
Para asegurar que todas las galletas se horneen uniformemente hornea las de igual forma y tamaño juntas.
Ingredientes

¿Quieres más inspiración para tus recetas?

Suscríbete para recibir directamente en tu buzón noticias sobre productos Nescafé, cupones y más.

Los amantes del café nos aman

También te puede gustar

NESCAFÉ® US
NESCAFÉ® CLÁSICO™
Frasco de 10.5 oz
GUARDADO
GUARDAR
NUEVA PRESENTACIÓN
NESCAFÉ® US
NESCAFÉ® CLÁSICO™
Frasco de 6 oz
GUARDADO
GUARDAR
MÁS TAMAÑOS
NESCAFÉ® US
CAFÉ SABORIZADO
Frasco de 6.7 oz
GUARDADO
GUARDAR
NUEVO
NESCAFÉ® US
NESCAFÉ® CLÁSICO™
Frasco de 7 oz
GUARDADO
GUARDAR