Định nghĩa cà phê
Cà phê Americano là gì?
3
phút
Americano là cà phê gì mà lại được yêu thích đến vậy? Bạn có từng nghĩ rằng cà phê Americano chỉ là loại cà phê đen tiêu chuẩn thông thường? Món cà phê này đang trở thành món đồ uống yêu thích của nhiều người yêu thích cà phê đang tìm kiếm một tách cà phê đậm đà mà không bị ảnh hưởng bởi các lớp sữa hấp hoặc bọt.
Đơn giản là ngon
Khi tìm hiểu Americano là cà phê gì, câu trả lời đơn giản chỉ là nước nóng pha với cà phê espresso. Cà phê Americano thường được phục vụ 1/2 hoặc 1/3 cà phê espresso với 2/3 nước, tùy thuộc vào cách bạn chọn pha cà phê. Có nhiều tranh cãi về việc nên cho loại nào trước, nhưng trong trường hợp của Americano, cà phê Espresso phải luôn được thêm vào trước vì lớp crema sẽ hòa quyện và tạo ra hương vị êm dịu, đồng đều hơn.
Nguồn gốc cà phê Americano
Cà phê Americano có nguồn gốc từ Thế chiến II. Điều thú vị là, những người lính Mỹ đóng quân ở Ý không quan tâm đến loại cà phê espresso rất đậm đà được ưa chuộng ở nước này, vì vậy họ đã cố gắng tạo ra phiên bản yêu thích của mình ở quê nhà bằng cách thêm nước vào tách espresso. Kết quả ra sao? Đó là món Americano mà chúng ta biết và yêu thích ngày nay.
Americano bao gồm nước và espresso. Đơn giản chỉ là thế!
Sự khác biệt giữa cà phê Americano và cà phê phin
Nếu bạn phân vân Americano là cà phê gì so với cà phê phin, thì điểm khác biệt cơ bản nằm ở phương pháp pha chế. Cà phê phin được pha bằng cách đổ cà phê xay vào máy pha cà phê đặc biệt và đổ nước nóng vào đó, để nước nhỏ giọt vào bình. Trong khi đó, Americano được pha bằng cách rót nước nóng vào cà phê espresso nhưng quá trình này diễn ra nhanh hơn nhiều và không có hiện tượng 'nhỏ giọt' như cà phê phin.
Americano và Long Black - sự khác biệt là gì?
Cuộc tranh luận này đã gây ra nhiều tranh cãi trong nhiều năm, một số người cho rằng hoàn toàn không có sự khác biệt. Tuy nhiên, Long Black được đánh giá cao ở New Zealand và Úc do có hương vị đậm đà hơn nhiều so với Americano. Khi espresso được thêm vào nước, nó sẽ làm espresso ít loãng hơn, tạo ra một loại cà phê đậm đặc với một lớp crema ở trên.
Các bài viết hay được yêu thích
Khám phá các bài viết được yêu thích
