Производство на кафе - Нужни са поколения, за да направим кафето ни толкова вкусно

Колко близък си с твоите колеги на работа? Вероятно пиеш кафе или обядваш заедно с тях, но надали споделяш с тях лични моменти - като сватби, например.
Нашите NESCAFÉ експерти-агрономи работят в тясна връзка с  кафе фермерите в Мексико и споделят специални поводи заедно. Въпреки че кафето е това, което ги свързва, не можем да гарантираме, че се придържат само към него, когато празнуват! Има силна връзка между кафе фермерите и експертите на NESCAFÉ - фермерите дори поставят техни общи снимки в домовете си и броят дните до следващото им посещение. 

Но това не е никак изненадващо, като се има предвид, че тези връзки са формирани в продължение на десетилетия. Осигурихме подкрепа на фермерите по време на кризата с кафе ръждата* през 2012-2015 г., когато земеделските култури бяха опустошени и това застраши поминъка на фермерите. 
*заболяване по кафеените дървета от гъбичен произход, което се изразява в преждевременно падане на листата на дървото, което отслабва цялостно дървото и намалява реколтата.

Раздадохме повече от 37 милиона нови устойчиви на болести кафени насаждения на над 33 000 земеделски производителя, като процентът на оцеляване на новите растения е около 90%. И не спряхме дотук - прекарахме следващите 2-3 години, помагайки на фермерите да отглеждат новите си „бебета“. Сега фермерите берат плодовете и добивите са се удвоили в ключови региони като Чиапас и Веракрус.

Някои производители, с които работим днес, са деца или внуци на първите фермери, на които сме помогнали. Кафето тече във вените им: „Може да се каже, че имаме кафеникава кръв!“, казва Алфредо, трето поколение кафе фермер във Веракрус.

Така че следващия път, когато приготвяш чаша NESCAFÉ, си спомни за упорития труд, полаган поколения наред, за да можем да се насладим на невероятния вкус, който познаваме днес. Потвърдено от Rainforest Alliance.