Υγιή εδάφη
Θρέφοντας τις καλλιέργειες από τη ρίζα
2
λεπτά
Η διατήρηση υγιούς και ισορροπημένου εδάφους είναι απαραίτητη για να παραμένουν οι φάρμες καφέ σε καλή κατάσταση. Με την εφαρμογή διαφόρων πρακτικών αναγεννητικής γεωργίας, οι καλλιεργητές ανακαλύπτουν νέους τρόπους να φροντίζουν και να θρέφουν το έδαφός τους, ενισχύοντας τα οικοσυστήματα των φαρμών τους.
Κομπόστ ποιότητας
Ο Eduardo διατηρεί το έδαφός του υγιές εφαρμόζοντας ορισμένες από τις πρακτικές αναγεννητικής γεωργίας που μοιραστήκαμε μαζί του. «Αν χρειαστεί να βελτιώσω το έδαφός μου, τώρα χρησιμοποιώ βιολογική κομποστοποίηση», λέει. Φτιάχνει κομπόστ από υπολείμματα, όπως οι φλοιοί του καφέ, που παράγονται στη φάρμα. «Έχω παρατηρήσει μεγάλες αλλαγές από τότε που χρησιμοποιώ αυτή τη μέθοδο», λέει. «Το ποιοτικό έδαφος μπορεί να οδηγήσει σε βελτιωμένη ποιότητα παραγωγής». Άλλες μέθοδοι περιλαμβάνουν τη διατήρηση του εδάφους καλυμμένου για να συγκρατείται η υγρασία, καθώς και τη φύτευση χόρτου Brachiaria για τη δέσμευση του αζώτου.
Σχεδιάζοντας για το μέλλον
Ο Eduardo αναγνωρίζει ότι αυτή η εστίαση στο έδαφος απαιτούσε μια νέα νοοτροπία. «Έχουμε περάσει από μια πολιτιστική και δομική αλλαγή», λέει. «Και μέσα από αυτό έχουμε όλοι κατανοήσει ότι το έδαφος είναι προτεραιότητα». Πιστεύει ότι αυτές οι νέες εξελίξεις προμηνύουν ένα θετικό μέλλον για τη φάρμα του. «Ο γιος μου, ο Rafael, ξεκίνησε να εργάζεται εδώ πρόσφατα», λέει. «Ήδη γνωρίζει πόσο σημαντικό είναι το έδαφος. Το έδαφος είναι κληρονομιά, και θα πρέπει να το μεταβιβάσει στις επόμενες γενιές».
